材料蛤蜊，内酯豆腐，葱，姜，一小块火腿（可省略哈），白胡椒粉，盐，自制素高汤（没有也可）做法1、 蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。2、 锅里放少许油，放入火腿肉炒香。3、 放入姜片、葱白段略略拌炒。4、 加入清水与素高汤（比例随意）。5、 放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。6、 放入蛤蜊，再次煮开即可。7、 放少许白胡椒粉及盐（火腿肉够咸的话就不用再加盐了）调味儿，出锅。 分享到: 閱讀更多 猛獁平頂山 的文章 關鍵字: 蛤蜊 切小块 胡椒粉
