披薩蛋餅
食材：雞蛋2枚，培根一片，紅彩椒1/2只，青椒1/2只，洋蔥1/4只，麵粉少許，鹽少許，早餐芝士1片
做法：
1.青紅椒洋蔥培根切絲。
2.雞蛋打散放少許鹽，加入麵粉，清水，攪拌成沒有顆粒的蛋糊。
3.熱鍋刷一層薄油，小火倒入蛋液。
4.大概十秒後依次鋪上培根絲，青紅椒絲，洋蔥絲，最後均勻撒上芝士。
5.蓋上蓋子小火悶三分鐘，待芝士融化後盛出裝盤
豉椒煸菜梗
材料：空心菜菜梗；豆豉；乾紅椒；蒜瓣；精鹽；白糖；生抽；陳醋；
做法
1、將空心菜擇選後，摘取菜葉及菜梗，將菜梗洗淨控水放置案板上用刀背輕拍，切成3CM左右段狀。準備好佐料：豆豉，乾紅椒，蒜瓣。
2、蒜瓣去皮切碎末，溼豆豉略加斬剁，乾紅椒去蒂去籽剪成椒絲狀備用。鐵鍋燒熱注油，三成油溫時將豆豉下鍋稍煸，下蒜碎及紅椒絲煸香。
3、將切段菜梗倒入鍋中，旺火快炒，沿鍋邊淋入陳醋炒勻。依次調入糖、鹽，生抽，快速翻炒至菜梗水分煸出，起鍋盛盤。
水煮肉片
材料：豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、
做法：
1、豬肉洗淨切成片，白菜葉洗淨，在熱油鍋中煸香紅辣椒
2、加入清水、肉片、豆辨醬，煮大約8分鐘，放入白菜再煮5分鐘，最後放入鹽、味精，撒蔥花、蒜末就可以出鍋了。
乾煸魷魚須
材料：鮮魷魚250克，輔料：芹菜30克，姜4克，鹽3克，味精1克，辣椒(紅，尖，幹)10克，花椒3克，白砂糖2克，豬油15克
做法
1.魷魚須洗淨加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出；
2.香芹洗淨切"一字條"；
3.鍋中放豬油燒熱，下幹辣椒節、花椒、薑絲略炒，續下魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤即成。
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