冬至前后
遵义人总要吃上一碗热气腾腾的羊肉粉
大家认为
“冬至吃羊肉，一个冬天都不冷。”
不过
也有人觉得羊肉粉里的那点肉吃起来不过瘾
更多的人会选择吃羊肉火锅
记者走访市场发现
这几天市场上的羊肉卖得好
特别是炒羊肉
但价格悬殊较大
每斤价格从60元到128元不等
羊肉汤锅炒羊肉卖得好
这两天，记者走访市场发现，虽然冬至还没到，但菜市、超市，甚至是羊肉粉馆，羊肉汤锅、炒羊肉都卖得不错。不过，因肉质不同价格差距也比较大。
刘家湾菜市炒好的羊肉60—75元一斤
花台坡菜市的110—120元一斤
协台坝菜市的128元一斤
各大羊肉粉馆里卖的
羊肉汤锅平均价格为120元一斤
除此之外，我市多家超市还有生羊肉和熟羊肉，但是不会帮忙炒制。即便这样，前来询价选购的消费者还是很多。
在澳门路北京华联超市就有两家羊肉摊
生羊前腿36.8元一斤
羊后腿39.8元一斤
羊排32.8元一斤
切好的熟羊腿肉88元一斤
羊杂和其他部位的羊肉78元一斤
其他超市的羊肉价格也差不多
总体来说
今年羊肉价格和去年相比基本持平
山羊肉价格高但更受欢迎
北京华联销售人员
“这两天是活动价，等到冬至当天价格肯定会更高。我们销售的羊肉均是本地土山羊，并非绵羊肉。山羊肉质更加紧实有嚼劲，符合遵义人口味，因此价格也贵了不少。”
记者了解到，超市卖的羊肉虽然不会帮忙炒制，但有羊油以及搭配好的香料，将这些买回家就能自己烹饪了。不过值得一提的是，羊油的价格接近羊肉价格，不少消费者都表示，今年自己炒羊肉的成本较往年高了不少。
市民吴先生
“自己做也不便宜，关键是做出来的味道比市场上的口感差一大截。我原来家住在刘家湾，每年他都会在市场上买现成的羊肉来吃。现在家搬到新蒲去住了，为了不在冬至当天和大家排队“抢”羊肉，所以今年提前从新蒲到刘家湾来买炒好的羊肉。 ”
（遵义晚报）
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