椰蓉面包怎么做都好吃，自己做健康又放心

材料：

面团：鸡蛋1个，高筋面粉200g，酵母2g，盐1.5g，黄油20g，白砂糖25g，牛奶60g

椰蓉馅：黄油20g，蛋黄1个，白砂糖20g，椰蓉100g

1、盆中打入1个鸡蛋，加入25白砂糖，倒入60克牛奶

2、加入200克面粉，2克酵母1.5克盐搅拌成絮状

3、揉成面团后加入20克黄油，揉均匀

4、扣上盖子或者保鲜膜放到温暖处醒发至两倍大

5、这时候先调椰蓉馅，1个蛋黄、20克黄油（黄油融化）、20克白砂糖，100克椰蓉，搅拌均匀完成

6、 用勺子搅拌均匀

7、然后拿上一个面团放上椰蓉馅包在一起再拍点面粉（防止粘住案板）拍扁

8、像捏包子那样包好捏紧，口子朝下，用擀面杖擀成牛舌状，用刀划几道口子，要划穿

9、按住一边，另一边向一侧卷起，像扭麻绳那样扭起

10、排入铺油纸的烤盘，进入烤箱发酵半小时

11、发酵好的面包取出在表面刷一层全蛋液

12、再次入烤箱中层上下火180度18分钟

13、表面烤至理想色泽即可。冷却至不烫手后密封保存。