導語：大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做粉蒸排骨簡易版，做出來香糯入味。所用到的米粉是已經拌好的專門的粉蒸肉的粉，不需要自己再用破壁機研磨，省事很多。粉蒸排骨是一道地道的美食，肉質非常的酥軟，排骨下面可以墊土豆或者是紅薯之類的，排骨可以換成牛排或者羊排，依據自己的喜好。
在小編家裡辦酒席的時候這道菜經常出現，很受大家的歡迎，現在小編終於也學會了在自己家裡製作粉蒸排骨的方法，失敗率極低。簡單的步驟也能做出誘人的美食。今天分享給大家，來看看我們的做法吧！
準備食材：
排骨一斤，土豆半斤，蒸肉粉，生薑，蔥，醬油，老抽。
具體做法：
1.先把買來的排骨剁成小塊，用清水沖洗多幾遍，浸泡十來分鐘，把骨頭裡面的血水泡掉。
2.將買來的土豆或者紅薯洗乾淨，去皮切塊可以切的稍微大一點，不然真的時候就會越蒸越小，會蒸爛。大一點的土豆口感會更加的好。
3.準備一個小盆，把排骨和米粉都放在小盆裡加入準備好的老抽，生抽，適量的薑片，接著倒入一些蒸肉米粉，讓每一塊排骨都均勻的裹上米粉。在醃製排骨的時候要多放一點排骨的料。醃製半個小時，讓排骨入味，然後把洗淨的紅薯，土豆放在最下面，上面放排骨。
4.準備一個蒸鍋，倒入適量的清水，用大火煮開以後，把裝有材料的碗放到蒸鍋內，先是大火蒸20分鐘，煮開以後換成小火蒸50分鐘就可以出鍋了，撒上一點自己喜歡的蔥花或者香菜，就完成了。
結語：以上就是粉蒸排骨做法的全部步驟，這樣做出來的味道和外面的餐館味道一樣好不僅不油膩，而且特別的軟爛，用來招待客人也是非常好的選擇，感興趣的朋友在週末的時候可以在家嘗試嘗試，如果感覺掙出來的排骨沒什麼水分，可以在裡面加一點油，這樣的話，口感就會好一點。有條有條件的話可以建議大家用高壓鍋蒸，這樣可以省很多時間，看到這裡，想必大家已經按耐不住了吧？那就趕快行動起來吧！
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