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聽很多人說“酒量也是練出來的”，但也和自身條件有一定的關係。
我身邊有一個朋友，可以說和你的情況差不多，剛開始不能喝，後來變的可能喝。
身邊朋友亮，2008年剛到我們單位上班時，他還不足20歲，家離單位也遠，中午不能回家，他辦公室的一位師傅中午也不回家，那年夏天，他和他師傅天天中午在一起吃飯。
他師傅愛喝白酒，每天中午都要喝點，剛開始時，他師傅買一瓶白酒自己喝，一瓶可以喝二頓（兩個中午），後來慢慢的，他也喝一兩，他喝一兩都有點小暈了（他那時不會喝酒），過了一個星期後，他開始每個中午喝二兩，到一個月的時候，他開始每頓喝三兩。到了快二個月的時候，他每次都是半斤朝上，一瓶白酒有點不太夠他和他師傅喝了。加上他平常和他夥計們喝酒，最後白酒量達到了1.2斤左右，遇到順口的酒能喝1.5斤。
以上說的是白酒，還有啤酒，我和另外一個同事有時會找他一起喝啤酒，第一次和他喝啤酒是2008年5月，那時一瓶578毫升的啤酒，他喝完都有點暈了。2008年夏天那三個月，我們基本上一週喝一次啤酒，最先時三杯400毫升的扎啤，他喝完都吐了（吐過好幾次），後來慢慢地、慢慢地適應了，啤酒15瓶不在話下，扎啤能喝差不多10升。
從以上情況你不能看出來，酒量也有練出來的意思。
你以前喝白酒二、三兩，最近喝一斤沒事，說明你喝酒次數多了，對某些品牌的酒能降住喝著順口，所以你喝多了也不會暈。
友情提示：再好的酒也不要貪杯，喝多了對身體不好，還容易耽誤事情！
人在風上走
最開始我們誰也不會喝酒，而且也沒覺得這酒有啥好味兒能吸引這麼多酗酒的人，但是工作應酬、借酒消愁、哥們兒聚餐、朋友結婚，這些場所個個都要人沾酒，長久下來，即使自己不愛喝酒，喝不了幾口酒都會被“訓練”得能喝個幾杯子，那些喜歡喝酒後微醺感覺的人更是從幾兩的酒量變成幾斤的酒量。
這說明什麼呢？酒量是真的可以被訓練出來的。
從剛開始喝不了酒到後面的酒大漢，其實我們的酒量可以逐漸提高，只要經常喝酒，我們對酒精的適應能力就有所上升，但是問題來了，這個所謂的“適應能力”並不是指我們體內處理酒精的能力提高，也不是指我們原本沒有的“乙醛脫氫酶”合成效率提高，更不是肝功能提高，而是“大腦對酒精的耐受能力”得到了提高，這到底是怎麼回事，我們還得慢慢來說。
酒精也叫作“乙醇”，當酒精進入人體後，需要有幾個代謝過程，先會讓乙醇脫氫後生成乙醛，這個乙醛不是好東西，它有毒害作用，必須在短時間內再一次脫氫生成無毒的乙酸這才松和。但是剛好有很多朋友的體內缺乏“乙醛脫氫酶”或者乙醛脫氫酶的合成效率較低，所以，大量的乙醛會在體內囤積，對身體造成威脅，這時候身體就要報警了，這個警報就是：臉變紅，身體變紅。所以那些喝幾口酒就臉紅撲撲的朋友可千萬就別再勸他們更盡一杯酒了，不是他們不願意喝，而是他們多喝的話身體是會遭殃的，而他們喝了酒之後是真的很難受。這和人體的DNA表達有關，中國人大部分都缺乏某樣基因，導致我們大部分人的乙醛脫氫酶都不豐富，但歐美人的乙醛脫氫酶普遍豐富，所以國人大多酒量不及歐美。
乙醛可能會侵入大腦，刺激神經，酒精是唯一除了葡萄糖和酮體意外能夠穿越血腦屏障進入大腦的物質，所以喝多幾口我們就會覺得頭暈目眩。缺乏乙醛脫氫酶的朋友也會覺得更暈，渾身也難受。不過大腦的適應能力是很強的，如果長期喝酒，大腦對酒精的刺激反應減弱，逐漸適應了酒精刺激，所以不會那麼容易喝暈，乙醛給身體帶來的不適感也會減輕，它會釋放更多多巴胺或內咖肽麻痺我們，讓我們沒那麼難受，對酒精提高耐受能力。
不過先別高興的太早，大腦是被麻痺了，但其實我們體內的脫氫酶並沒有更高效地處理乙醛，酒精也並沒有停止大量進入我們的大腦，酒精對身體的影響依然存在。所以，大家覺得自己“能喝了”，並不代表我們對酒精的處理能力提升了，身體不會受到那麼大威脅了，這完全是大腦的耐受提高，酒精還在威脅著你。
只有營養師知道
以前喝白酒二三兩，最近喝一斤白酒沒有感覺，是怎麼回事？
這個事情吧，在有些人看來可能覺得是個好事，覺得自己酒量增長了。不過呢大量飲酒肯定不是什麼好事情，光是我的親戚和朋友中，就已經有三個因為肝腎臟器的疾病去世了，他們無一例外都是很喜歡喝酒的人，而且醫生的診斷結果也確實是因為長期酒精對身體侵害造成的後果，所以飲酒要適量啊。
好了廢話囉嗦完了，我們來分析下題主這種“酒量增長”的情況是什麼原因，其實就是身體對酒精的耐受度增強以及“酒膽”變大了的結果。“酒膽”大了說白了就是敢喝了，我大學那會也還算稍微能喝一點酒，主要感覺就是端杯不怕了，那時候也談不到什麼品酒，窮學生也買不起什麼好酒，反正就是往下嚥唄，只要心態放開了，就會發現自己確實一次比一次“能喝”。
而對於酒精的耐受度，簡單理解為功能性的耐受度和代謝性的耐受度。功能性耐受度的本質是在長期飲酒的習慣下，大腦對於酒精產生的一種適應、甚至依賴的作用，表現為血液酒精濃度已經很高了，但是生理上並沒有相對應的嚴重醉酒跡象，也就是給了我們“千杯不醉”似得表象，其實大量攝入酒精的傷害仍然在。
而代謝性的耐受度其實是幾乎不能通過後天聯繫增長的，因為肝臟幫助代謝酒精的兩種酶主要是受遺傳基因影響，長期攝入酒精對此影響並不大。所以大量飲酒哪怕“酒量”增長了，還是一樣傷害身體的，只不過人的大腦被鍛鍊的適應了而已，但是人的肝臟是沒辦法鍛鍊適應的。
所以綜上所述題主的“酒量增長”的原因應該就是大腦對於酒精作用的適應，以及應酬需要、爭勇鬥狠之類的心態導致“酒膽”變強，攝入跟以前同樣量的酒精已經慢慢不足以讓大腦產生不適了，人的心理上自然就覺得自己好像更能喝、酒量更好了，甚至有些長期酗酒的人會產生依賴作用，也就是常說的“酒癮”。
雖然我已經差不多戒酒了，但是每逢年節，還是會和家人朋友小酌一點點，所以我並沒有否認酒文化的意思。只是回答題主的疑問，並且順便勸解一下大家飲酒適量、酗酒傷身。
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啞巴美食家
酒是一種特殊的飲品，高興的時候喝它，它能把我們的快樂放大，悲傷的時候喝它，它能讓人愈加悲傷，它能使微妙的情感讓人在不知不覺中流露出來。
以前能喝二三兩，現在喝上半斤也沒什麼事兒，我想這其中原由有以下幾個:
一是因為自己總喝酒，酒量見長了，自己身體內的乙醇脫氫酶(大量存在於人和動物肝臟、植物及微生物細胞之中作為生物體內主要短鏈醇代謝的關鍵酶)分泌旺盛，導致對乙醇的分解能力增強，外在表現就是使自己酒量增加。
二是如果這只是一時表象，就有可能是自己從高度酒換成了低度酒，這樣也能從二三兩一躍到喝半斤。我記得有一次和朋友去海邊吃海鮮，朋友帶的酒，兩瓶三十九度的，喝的時候明顯感覺有點淡，但也沒好意思說別的。那天喝的高興，四個人三個喝酒，兩瓶沒夠，就又買了一瓶，三個人三瓶酒，喝完也沒啥事，而我平時喝，基本上也就能喝半斤。
三是喝酒的時候可能拉長了戰線，平時喝二三兩一個小時喝完，現在喝半斤喝兩個小時，這也有助於酒精的分解，小酌慢嚥，多少也能讓人多喝點。
四是吃的菜有助於解酒，進而使自己喝了半斤也不感覺多。經典配菜當然就那麼幾種，為什麼它們能成為經典呢，這是有原因的。我和朋友喝酒，必點的當然是花生米拍黃瓜，如果有時間，喝前在弄瓶酸奶護護胃，那要是喝起來，誰也不怕。
五是心情，心情的好壞能直接影響人的酒量。我記得有一次出去喝酒，喝前正在和女朋友吵架，心情極度煩悶。喝的時候也沒注意，一瓶啤酒下肚就不行了，頭是暈的厲害，還沒喝完自己就跑回來了。
能影響酒量的因素很多，這只是我個人認為最重要的幾個，所以，要是有人請我喝酒，我必定挑選酒量最佳的時候去喝，喝不過人家，也不能丟面不是。
知酉說
第一隨著人的長大成年酒量見長:比如我自己來說，由於家族式的釀酒氛圍薰陶，十六七歲那會已經經常喝自家的純糧酒了，但是最初半斤五十幾度喝下去就算不醉也快差不多了，一到二十出頭，一斤五十幾度白酒下去也沒有了問題。但我這人有個好處，一旦意識到自己過頭了我會馬上改正，因此酗酒的壞習慣我至今沒有。
二是身體素質的提高:比如以前的你不愛鍛鍊，也沒有太多體力勞動，身體素質亞健康狀態。經過長時間體育鍛煉以後，身體素質提高了，喝酒必然要比以前提高不少。
三是受心情影響:比如以前的工作、生活萬般不如意，經過自己的努力打拼生活工作諸事皆順。喝起酒來自然也有了平時工作、生活中的自信，確實對酒量的提高也會有影響。
四是經常性飲酒:一個偶爾喝酒的人容易醉酒,經常喝酒的人身體對酒精免疫力會有一定的提高。
五以前喝的酒酒質差或者酒精度高:如果以前是飲用的新酒或者酒精酒，那麼自然比喝陳釀純糧酒容易醉，醒酒也更慢；如果以前你喝60度高度酒，現在喝四十幾度白酒當然現在喝的低度一些的白酒自然不容易喝醉一些。
回答完畢，我是傳承傳統工藝、釀造高品質純糧酒二十多年的釀酒人一壺佳釀喜相逢，為您解答白酒知識，願酒友們健康飲酒、飲放心好酒。喜歡我的回答的朋友歡迎關注或者私信我，為您推薦高品質純糧好酒！
懂酒的朋友看過來
，來自佛頂山國家級自然保護區的放心好酒
一壺佳釀喜相逢
有人在替你高興酒量上來了，也有人在替你擔憂。
高興的理由很簡單，酒量從以前的二三兩提升到現在的一斤，在酒場上叱吒風雨，千杯不醉，令很多酒友羨慕，喝倒一片女人。
擔憂的理由也很簡單，因為你的肝臟的健康程度已經比不上以前了。
酒精在人體內的大致演變過程：
酒精在專業上叫乙醇，進入人體內需要逐漸被分解消化，先是乙醇經肝臟乙醇脫氫酶迅速氧化代謝轉化為乙醛(Acetaldehyde)，乙醛和乙醛脫氫酶(ALDH)發生反應變成乙酸，最後變成水和二氧化碳排除人體外。
上面提到的兩種酶：乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶，是酒量高低的關鍵因素，酶的含量多以及活性高，那麼人的酒量就高，相反則反之。但是這兩種酶的含量從人一出生就已經確定了，也就是說人的酒量從一出生就已經確定了，當有酒精進入人的身體，這兩種酶就能自行的進行反應，肝臟會不斷的生成這兩種酶，以保持人體內的系統穩定。
既然人的酒量為什麼是從一出生就已經確定了，但為什麼還有人的酒量明顯是提高了？
我覺得主要原因有兩個方面：
一、酒質問題
作為稱職的酒友，肯定是見過不少酒局，也喝過很多的酒。我相信很多酒友也和我一樣，這麼多年的喝酒經歷，學會了品酒，喝的酒也越來越好，酒質也越來越好。我們都知道劣質的酒中雜醇油含量很高，雜醇油是使人頭暈上頭的原因，因為低檔酒由於釀造工藝簡單，酒中的雜醇油含量高，人在喝一點這樣的酒就直呼不行，酒量已經到了。而一些名優酒，例如茅臺，這樣的酒中雜醇油的含量控制得當，人在喝這樣的酒時就不會因上頭而感到自己的酒量到了。
二、大腦適應了酒精的刺激
酒精進入人體後，部分酒精會隨著血管進入到大腦，大腦會因此產生多巴胺令人產生興奮，很多人很喜歡這種感覺。但隨著酒精的濃度越高，大腦逐漸被麻痺，直到最後不省人事。經過長時間的飲酒，大腦受到酒精的刺激敏感度會越來越低。需要更多的酒精才能刺激大腦，也就是相當於我們的酒量提升了，大腦意識還在說明還能繼續喝。
舉個簡單的例子，一開始人吸毒的時候，只需要少量的毒品就可以滿足，但隨著時間的推移，用毒的量會更多以及次數會越來越頻繁，才能滿足。
但與此同時，你的身體健康也是令人擔心的。酒精進入人體內消化的過程就是器官耐受性抗損性的過程，雖然你的酒量上升了，但這並不意味著你的肝臟功能增加，也不意味著合成酶的速度加快，相反，而是受損。大量的酒精在體內，使肝臟不停的工作生成乙醇脫氫酶，這在一定程度上給肝臟增加了工作負擔，導致肝臟疾病。
我雖然是從事白酒行業的，也不會為了賣酒而忽悠酒友多喝酒，因為大量的酒精確實對身體是有傷害的。我一直強調適量喝酒，不酗酒，美酒是拿來品嚐的，而不是拿來拼的。
少喝酒，喝好酒！
我是老梁（deyujy）
醬紫品酒
個人分析這個情況可能和咖啡的情況差不多，一般人剛開始喝咖啡的時候，咖啡因能讓他們興奮好幾個小時，但是長時間喝了咖啡之後時間會逐漸縮短。
這個就是一個耐受程度的問題。
你長時間喝咖啡，身體已經開始適應它了，當然它對你的提神作用也就沒有那麼高了。
所以很多人為了能達到和最初一樣的提神效果就需要喝更多的咖啡，所以所謂的咖啡上癮不過是少量的咖啡對你已經起不到你想要的作用，而攝入更大數量的而已。
和白酒一樣，你長時間攝入酒精，可能剛開始你接觸一點點就會有一點飄飄然了。但是隨著你日積月累，身體開始適應酒精，再想要達到這種飄飄然的效果就需要攝入更大數量的究竟。
但是這並不代表你可以無節制的攝入咖啡和酒精。
就好像一般建議人每日攝入的咖啡3-5杯以內一樣，酒精攝入也是需要一個限度的。
它不讓你的身體有直觀的反映，但是還會有一些內在的影響發生，你只是不知道而已。
所以建議：少飲酒，愛惜自己的身體。
黑鹿咖啡
說明你的酒量相比從前更進一步啦！
現實生活中，尤其是在外應酬喝酒，很多人都希望自己能夠有個好酒量。酒量好的人在酒席應酬方面更能夠得心應手、處理好人際關係。
事實上，我們更提倡適量飲酒。適量飲酒對身體是有益處的。特別是40歲以上的人，每天喝一兩酒，活血化瘀，擴張血管，增強心臟搏動，緩解一下疲勞。我們會看到許多長壽的人都少量飲酒，這不是偶然的。當然飲酒要有個度，不要長期過量飲酒。
西醫發現，酒精有阿司匹林一樣的功效，能夠降低血液粘稠度，降低血栓形成的機會。而血栓形成是現代人最容易致死的疾病。喝酒能夠使人興奮，活躍大腦皮質層，減少抑鬱，使人的心情保持愉悅。
真誠148377802
以前廣泛流傳於市井的喝酒方法層出不窮，但是很多的東西只是斷章取義而已，要說關於“酒量”的問題，我們首先要明白酒如腸胃之後的代謝過程，才可以科學的闡述這個問題。
一般情況下，酒精進入到我們的身體之後，只有很少的一部分可以通過呼吸道或者排尿的方式排出體外，剩下的究竟全部要讓肝臟來代謝。所以我們常說的喝酒傷身，其實就是因為增加肝臟的代謝負擔。
肝臟代謝酒精一般分為兩步，一是在乙醇脫氫酶的作用下，將進入體內的酒精分解成乙醛；二是在乙醛脫氫酶的作用下，將乙醛轉為乙酸。
如果一個人身體內的轉化酶活性不足的話，飲酒後就無法將乙醛轉化為乙酸，大量的乙醛堆積到身體裡，就會出現臉部紅的情況。也就是我們經常說到的喝酒紅臉。
所以，很多人所謂的酒量提高了其實是提高乙醛脫氫酶的數量和活性的，但是根據科學的調查，這些物質的活性和數量完全是靠遺傳來決定的，外源可補充的幾乎為0，直接口服的話，也會被胃裡的酶分解掉。
所以，酒量練出來這句話是站不住腳的，如果說你的酒量提高了，很有可能是你的喝酒方式的改變，實踐表明，喝酒前喝點酸奶，吃點食物，可以加速酒精的分解過程。
所以，好酒是要慢慢品的，祝你健康，謝謝。
“我從茅臺鎮來，裝在耀州窯裡，只為等你開啟……”
天人十二載
恭喜你酒量見長，也提醒你喝酒要自律了。酒量練到這個程度，就進入了酒場的深水區，危機四伏，一不小心就會翻船，不是壞事，就是毀人。當然也會遭遇更多的機會，只要把握好，大把能抓住。所以說，機會與風險並存，機會越大，風險越大。
酒量增加，一定是酒場歷練的結果，也說明你原本就是潛力股，只是沒有遇上展示的機會。假如酒精過敏，或者天生小量，拼死二兩就倒，饒你苦練十年八載，也不大會長到一斤以上的量。
酒量大小實際取決於身體處理酒精的能力。酒的主要成分是酒精，學名乙醇。用俗話比喻，乙醇就是毒藥，喝進肚子，等於服毒。所以酒精和毒品有一個共同特性，服下去會興奮神經，又麻痺神經，人們都喜歡這種感覺，成為喝酒的重大原因。
既然跟毒品一樣，為什麼吸食毒品犯罪，喝酒合法呢？主要區別在於酒精的毒能被身體隨時分解，精神得到了享受而身體受不到傷害。毒品的毒卻不能分解，直接的損傷神經，還不能自拔。所以全世界都嚴格禁止毒品，很少禁止喝酒的。
酒精進了身體，主要依靠肝臟分解。肝臟有分泌兩種酶，一種先把乙醇分解成乙醛，另一種再把乙醛分解成乙酸，變成水和二氧化碳排出體外。科學界所說的酒精是一級致癌物，主要指的是酒精在體內分解過程中會出現的一個現象。就是乙醇被分解成乙醛後，不能正常繼續被分解成乙酸，乙醛存留在身體會自己結合DNA，直接的誘發基因突變。出現這現象，外表可以看出來，那些喝酒臉紅的，身上發癢起疙瘩的，甚至有氣促心慌要昏厥的，都是體內酒精分解出了問題。這樣的體質絕對不要喝酒。
再者，喝酒本身是為了助興，愉悅心情，增進友誼，過量了就會適得其反。這個尺度每個喝酒人都很清楚，但是喝到興頭上往往把持不住，放肆的勇氣不可阻擋。結果事情不僅沒辦成，多數搞砸，身體也難受大半天。所以說酒量大了是好事，控制不住就是壞事，唯有自律能夠補救。
