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听很多人说“酒量也是练出来的”，但也和自身条件有一定的关系。
我身边有一个朋友，可以说和你的情况差不多，刚开始不能喝，后来变的可能喝。
身边朋友亮，2008年刚到我们单位上班时，他还不足20岁，家离单位也远，中午不能回家，他办公室的一位师傅中午也不回家，那年夏天，他和他师傅天天中午在一起吃饭。
他师傅爱喝白酒，每天中午都要喝点，刚开始时，他师傅买一瓶白酒自己喝，一瓶可以喝二顿（两个中午），后来慢慢的，他也喝一两，他喝一两都有点小晕了（他那时不会喝酒），过了一个星期后，他开始每个中午喝二两，到一个月的时候，他开始每顿喝三两。到了快二个月的时候，他每次都是半斤朝上，一瓶白酒有点不太够他和他师傅喝了。加上他平常和他伙计们喝酒，最后白酒量达到了1.2斤左右，遇到顺口的酒能喝1.5斤。
以上说的是白酒，还有啤酒，我和另外一个同事有时会找他一起喝啤酒，第一次和他喝啤酒是2008年5月，那时一瓶578毫升的啤酒，他喝完都有点晕了。2008年夏天那三个月，我们基本上一周喝一次啤酒，最先时三杯400毫升的扎啤，他喝完都吐了（吐过好几次），后来慢慢地、慢慢地适应了，啤酒15瓶不在话下，扎啤能喝差不多10升。
从以上情况你不能看出来，酒量也有练出来的意思。
你以前喝白酒二、三两，最近喝一斤没事，说明你喝酒次数多了，对某些品牌的酒能降住喝着顺口，所以你喝多了也不会晕。
友情提示：再好的酒也不要贪杯，喝多了对身体不好，还容易耽误事情！
人在风上走
最开始我们谁也不会喝酒，而且也没觉得这酒有啥好味儿能吸引这么多酗酒的人，但是工作应酬、借酒消愁、哥们儿聚餐、朋友结婚，这些场所个个都要人沾酒，长久下来，即使自己不爱喝酒，喝不了几口酒都会被“训练”得能喝个几杯子，那些喜欢喝酒后微醺感觉的人更是从几两的酒量变成几斤的酒量。
这说明什么呢？酒量是真的可以被训练出来的。
从刚开始喝不了酒到后面的酒大汉，其实我们的酒量可以逐渐提高，只要经常喝酒，我们对酒精的适应能力就有所上升，但是问题来了，这个所谓的“适应能力”并不是指我们体内处理酒精的能力提高，也不是指我们原本没有的“乙醛脱氢酶”合成效率提高，更不是肝功能提高，而是“大脑对酒精的耐受能力”得到了提高，这到底是怎么回事，我们还得慢慢来说。
酒精也叫作“乙醇”，当酒精进入人体后，需要有几个代谢过程，先会让乙醇脱氢后生成乙醛，这个乙醛不是好东西，它有毒害作用，必须在短时间内再一次脱氢生成无毒的乙酸这才松和。但是刚好有很多朋友的体内缺乏“乙醛脱氢酶”或者乙醛脱氢酶的合成效率较低，所以，大量的乙醛会在体内囤积，对身体造成威胁，这时候身体就要报警了，这个警报就是：脸变红，身体变红。所以那些喝几口酒就脸红扑扑的朋友可千万就别再劝他们更尽一杯酒了，不是他们不愿意喝，而是他们多喝的话身体是会遭殃的，而他们喝了酒之后是真的很难受。这和人体的DNA表达有关，中国人大部分都缺乏某样基因，导致我们大部分人的乙醛脱氢酶都不丰富，但欧美人的乙醛脱氢酶普遍丰富，所以国人大多酒量不及欧美。
乙醛可能会侵入大脑，刺激神经，酒精是唯一除了葡萄糖和酮体意外能够穿越血脑屏障进入大脑的物质，所以喝多几口我们就会觉得头晕目眩。缺乏乙醛脱氢酶的朋友也会觉得更晕，浑身也难受。不过大脑的适应能力是很强的，如果长期喝酒，大脑对酒精的刺激反应减弱，逐渐适应了酒精刺激，所以不会那么容易喝晕，乙醛给身体带来的不适感也会减轻，它会释放更多多巴胺或内咖肽麻痹我们，让我们没那么难受，对酒精提高耐受能力。
不过先别高兴的太早，大脑是被麻痹了，但其实我们体内的脱氢酶并没有更高效地处理乙醛，酒精也并没有停止大量进入我们的大脑，酒精对身体的影响依然存在。所以，大家觉得自己“能喝了”，并不代表我们对酒精的处理能力提升了，身体不会受到那么大威胁了，这完全是大脑的耐受提高，酒精还在威胁着你。
只有营养师知道
以前喝白酒二三两，最近喝一斤白酒没有感觉，是怎么回事？
这个事情吧，在有些人看来可能觉得是个好事，觉得自己酒量增长了。不过呢大量饮酒肯定不是什么好事情，光是我的亲戚和朋友中，就已经有三个因为肝肾脏器的疾病去世了，他们无一例外都是很喜欢喝酒的人，而且医生的诊断结果也确实是因为长期酒精对身体侵害造成的后果，所以饮酒要适量啊。
好了废话啰嗦完了，我们来分析下题主这种“酒量增长”的情况是什么原因，其实就是身体对酒精的耐受度增强以及“酒胆”变大了的结果。“酒胆”大了说白了就是敢喝了，我大学那会也还算稍微能喝一点酒，主要感觉就是端杯不怕了，那时候也谈不到什么品酒，穷学生也买不起什么好酒，反正就是往下咽呗，只要心态放开了，就会发现自己确实一次比一次“能喝”。
而对于酒精的耐受度，简单理解为功能性的耐受度和代谢性的耐受度。功能性耐受度的本质是在长期饮酒的习惯下，大脑对于酒精产生的一种适应、甚至依赖的作用，表现为血液酒精浓度已经很高了，但是生理上并没有相对应的严重醉酒迹象，也就是给了我们“千杯不醉”似得表象，其实大量摄入酒精的伤害仍然在。
而代谢性的耐受度其实是几乎不能通过后天联系增长的，因为肝脏帮助代谢酒精的两种酶主要是受遗传基因影响，长期摄入酒精对此影响并不大。所以大量饮酒哪怕“酒量”增长了，还是一样伤害身体的，只不过人的大脑被锻炼的适应了而已，但是人的肝脏是没办法锻炼适应的。
所以综上所述题主的“酒量增长”的原因应该就是大脑对于酒精作用的适应，以及应酬需要、争勇斗狠之类的心态导致“酒胆”变强，摄入跟以前同样量的酒精已经慢慢不足以让大脑产生不适了，人的心理上自然就觉得自己好像更能喝、酒量更好了，甚至有些长期酗酒的人会产生依赖作用，也就是常说的“酒瘾”。
虽然我已经差不多戒酒了，但是每逢年节，还是会和家人朋友小酌一点点，所以我并没有否认酒文化的意思。只是回答题主的疑问，并且顺便劝解一下大家饮酒适量、酗酒伤身。
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哑巴美食家
酒是一种特殊的饮品，高兴的时候喝它，它能把我们的快乐放大，悲伤的时候喝它，它能让人愈加悲伤，它能使微妙的情感让人在不知不觉中流露出来。
以前能喝二三两，现在喝上半斤也没什么事儿，我想这其中原由有以下几个:
一是因为自己总喝酒，酒量见长了，自己身体内的乙醇脱氢酶(大量存在于人和动物肝脏、植物及微生物细胞之中作为生物体内主要短链醇代谢的关键酶)分泌旺盛，导致对乙醇的分解能力增强，外在表现就是使自己酒量增加。
二是如果这只是一时表象，就有可能是自己从高度酒换成了低度酒，这样也能从二三两一跃到喝半斤。我记得有一次和朋友去海边吃海鲜，朋友带的酒，两瓶三十九度的，喝的时候明显感觉有点淡，但也没好意思说别的。那天喝的高兴，四个人三个喝酒，两瓶没够，就又买了一瓶，三个人三瓶酒，喝完也没啥事，而我平时喝，基本上也就能喝半斤。
三是喝酒的时候可能拉长了战线，平时喝二三两一个小时喝完，现在喝半斤喝两个小时，这也有助于酒精的分解，小酌慢咽，多少也能让人多喝点。
四是吃的菜有助于解酒，进而使自己喝了半斤也不感觉多。经典配菜当然就那么几种，为什么它们能成为经典呢，这是有原因的。我和朋友喝酒，必点的当然是花生米拍黄瓜，如果有时间，喝前在弄瓶酸奶护护胃，那要是喝起来，谁也不怕。
五是心情，心情的好坏能直接影响人的酒量。我记得有一次出去喝酒，喝前正在和女朋友吵架，心情极度烦闷。喝的时候也没注意，一瓶啤酒下肚就不行了，头是晕的厉害，还没喝完自己就跑回来了。
能影响酒量的因素很多，这只是我个人认为最重要的几个，所以，要是有人请我喝酒，我必定挑选酒量最佳的时候去喝，喝不过人家，也不能丢面不是。
知酉说
第一随着人的长大成年酒量见长:比如我自己来说，由于家族式的酿酒氛围熏陶，十六七岁那会已经经常喝自家的纯粮酒了，但是最初半斤五十几度喝下去就算不醉也快差不多了，一到二十出头，一斤五十几度白酒下去也没有了问题。但我这人有个好处，一旦意识到自己过头了我会马上改正，因此酗酒的坏习惯我至今没有。
二是身体素质的提高:比如以前的你不爱锻炼，也没有太多体力劳动，身体素质亚健康状态。经过长时间体育锻炼以后，身体素质提高了，喝酒必然要比以前提高不少。
三是受心情影响:比如以前的工作、生活万般不如意，经过自己的努力打拼生活工作诸事皆顺。喝起酒来自然也有了平时工作、生活中的自信，确实对酒量的提高也会有影响。
四是经常性饮酒:一个偶尔喝酒的人容易醉酒,经常喝酒的人身体对酒精免疫力会有一定的提高。
五以前喝的酒酒质差或者酒精度高:如果以前是饮用的新酒或者酒精酒，那么自然比喝陈酿纯粮酒容易醉，醒酒也更慢；如果以前你喝60度高度酒，现在喝四十几度白酒当然现在喝的低度一些的白酒自然不容易喝醉一些。
回答完毕，我是传承传统工艺、酿造高品质纯粮酒二十多年的酿酒人一壶佳酿喜相逢，为您解答白酒知识，愿酒友们健康饮酒、饮放心好酒。喜欢我的回答的朋友欢迎关注或者私信我，为您推荐高品质纯粮好酒！
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一壶佳酿喜相逢
有人在替你高兴酒量上来了，也有人在替你担忧。
高兴的理由很简单，酒量从以前的二三两提升到现在的一斤，在酒场上叱咤风雨，千杯不醉，令很多酒友羡慕，喝倒一片女人。
担忧的理由也很简单，因为你的肝脏的健康程度已经比不上以前了。
酒精在人体内的大致演变过程：
酒精在专业上叫乙醇，进入人体内需要逐渐被分解消化，先是乙醇经肝脏乙醇脱氢酶迅速氧化代谢转化为乙醛(Acetaldehyde)，乙醛和乙醛脱氢酶(ALDH)发生反应变成乙酸，最后变成水和二氧化碳排除人体外。
上面提到的两种酶：乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶，是酒量高低的关键因素，酶的含量多以及活性高，那么人的酒量就高，相反则反之。但是这两种酶的含量从人一出生就已经确定了，也就是说人的酒量从一出生就已经确定了，当有酒精进入人的身体，这两种酶就能自行的进行反应，肝脏会不断的生成这两种酶，以保持人体内的系统稳定。
既然人的酒量为什么是从一出生就已经确定了，但为什么还有人的酒量明显是提高了？
我觉得主要原因有两个方面：
一、酒质问题
作为称职的酒友，肯定是见过不少酒局，也喝过很多的酒。我相信很多酒友也和我一样，这么多年的喝酒经历，学会了品酒，喝的酒也越来越好，酒质也越来越好。我们都知道劣质的酒中杂醇油含量很高，杂醇油是使人头晕上头的原因，因为低档酒由于酿造工艺简单，酒中的杂醇油含量高，人在喝一点这样的酒就直呼不行，酒量已经到了。而一些名优酒，例如茅台，这样的酒中杂醇油的含量控制得当，人在喝这样的酒时就不会因上头而感到自己的酒量到了。
二、大脑适应了酒精的刺激
酒精进入人体后，部分酒精会随着血管进入到大脑，大脑会因此产生多巴胺令人产生兴奋，很多人很喜欢这种感觉。但随着酒精的浓度越高，大脑逐渐被麻痹，直到最后不省人事。经过长时间的饮酒，大脑受到酒精的刺激敏感度会越来越低。需要更多的酒精才能刺激大脑，也就是相当于我们的酒量提升了，大脑意识还在说明还能继续喝。
举个简单的例子，一开始人吸毒的时候，只需要少量的毒品就可以满足，但随着时间的推移，用毒的量会更多以及次数会越来越频繁，才能满足。
但与此同时，你的身体健康也是令人担心的。酒精进入人体内消化的过程就是器官耐受性抗损性的过程，虽然你的酒量上升了，但这并不意味着你的肝脏功能增加，也不意味着合成酶的速度加快，相反，而是受损。大量的酒精在体内，使肝脏不停的工作生成乙醇脱氢酶，这在一定程度上给肝脏增加了工作负担，导致肝脏疾病。
我虽然是从事白酒行业的，也不会为了卖酒而忽悠酒友多喝酒，因为大量的酒精确实对身体是有伤害的。我一直强调适量喝酒，不酗酒，美酒是拿来品尝的，而不是拿来拼的。
少喝酒，喝好酒！
我是老梁（deyujy）
酱紫品酒
个人分析这个情况可能和咖啡的情况差不多，一般人刚开始喝咖啡的时候，咖啡因能让他们兴奋好几个小时，但是长时间喝了咖啡之后时间会逐渐缩短。
这个就是一个耐受程度的问题。
你长时间喝咖啡，身体已经开始适应它了，当然它对你的提神作用也就没有那么高了。
所以很多人为了能达到和最初一样的提神效果就需要喝更多的咖啡，所以所谓的咖啡上瘾不过是少量的咖啡对你已经起不到你想要的作用，而摄入更大数量的而已。
和白酒一样，你长时间摄入酒精，可能刚开始你接触一点点就会有一点飘飘然了。但是随着你日积月累，身体开始适应酒精，再想要达到这种飘飘然的效果就需要摄入更大数量的究竟。
但是这并不代表你可以无节制的摄入咖啡和酒精。
就好像一般建议人每日摄入的咖啡3-5杯以内一样，酒精摄入也是需要一个限度的。
它不让你的身体有直观的反映，但是还会有一些内在的影响发生，你只是不知道而已。
所以建议：少饮酒，爱惜自己的身体。
黑鹿咖啡
说明你的酒量相比从前更进一步啦！
现实生活中，尤其是在外应酬喝酒，很多人都希望自己能够有个好酒量。酒量好的人在酒席应酬方面更能够得心应手、处理好人际关系。
事实上，我们更提倡适量饮酒。适量饮酒对身体是有益处的。特别是40岁以上的人，每天喝一两酒，活血化瘀，扩张血管，增强心脏搏动，缓解一下疲劳。我们会看到许多长寿的人都少量饮酒，这不是偶然的。当然饮酒要有个度，不要长期过量饮酒。
西医发现，酒精有阿司匹林一样的功效，能够降低血液粘稠度，降低血栓形成的机会。而血栓形成是现代人最容易致死的疾病。喝酒能够使人兴奋，活跃大脑皮质层，减少抑郁，使人的心情保持愉悦。
真诚148377802
以前广泛流传于市井的喝酒方法层出不穷，但是很多的东西只是断章取义而已，要说关于“酒量”的问题，我们首先要明白酒如肠胃之后的代谢过程，才可以科学的阐述这个问题。
一般情况下，酒精进入到我们的身体之后，只有很少的一部分可以通过呼吸道或者排尿的方式排出体外，剩下的究竟全部要让肝脏来代谢。所以我们常说的喝酒伤身，其实就是因为增加肝脏的代谢负担。
肝脏代谢酒精一般分为两步，一是在乙醇脱氢酶的作用下，将进入体内的酒精分解成乙醛；二是在乙醛脱氢酶的作用下，将乙醛转为乙酸。
如果一个人身体内的转化酶活性不足的话，饮酒后就无法将乙醛转化为乙酸，大量的乙醛堆积到身体里，就会出现脸部红的情况。也就是我们经常说到的喝酒红脸。
所以，很多人所谓的酒量提高了其实是提高乙醛脱氢酶的数量和活性的，但是根据科学的调查，这些物质的活性和数量完全是靠遗传来决定的，外源可补充的几乎为0，直接口服的话，也会被胃里的酶分解掉。
所以，酒量练出来这句话是站不住脚的，如果说你的酒量提高了，很有可能是你的喝酒方式的改变，实践表明，喝酒前喝点酸奶，吃点食物，可以加速酒精的分解过程。
所以，好酒是要慢慢品的，祝你健康，谢谢。
“我从茅台镇来，装在耀州窑里，只为等你开启……”
天人十二载
恭喜你酒量见长，也提醒你喝酒要自律了。酒量练到这个程度，就进入了酒场的深水区，危机四伏，一不小心就会翻船，不是坏事，就是毁人。当然也会遭遇更多的机会，只要把握好，大把能抓住。所以说，机会与风险并存，机会越大，风险越大。
酒量增加，一定是酒场历练的结果，也说明你原本就是潜力股，只是没有遇上展示的机会。假如酒精过敏，或者天生小量，拼死二两就倒，饶你苦练十年八载，也不大会长到一斤以上的量。
酒量大小实际取决于身体处理酒精的能力。酒的主要成分是酒精，学名乙醇。用俗话比喻，乙醇就是毒药，喝进肚子，等于服毒。所以酒精和毒品有一个共同特性，服下去会兴奋神经，又麻痹神经，人们都喜欢这种感觉，成为喝酒的重大原因。
既然跟毒品一样，为什么吸食毒品犯罪，喝酒合法呢？主要区别在于酒精的毒能被身体随时分解，精神得到了享受而身体受不到伤害。毒品的毒却不能分解，直接的损伤神经，还不能自拔。所以全世界都严格禁止毒品，很少禁止喝酒的。
酒精进了身体，主要依靠肝脏分解。肝脏有分泌两种酶，一种先把乙醇分解成乙醛，另一种再把乙醛分解成乙酸，变成水和二氧化碳排出体外。科学界所说的酒精是一级致癌物，主要指的是酒精在体内分解过程中会出现的一个现象。就是乙醇被分解成乙醛后，不能正常继续被分解成乙酸，乙醛存留在身体会自己结合DNA，直接的诱发基因突变。出现这现象，外表可以看出来，那些喝酒脸红的，身上发痒起疙瘩的，甚至有气促心慌要昏厥的，都是体内酒精分解出了问题。这样的体质绝对不要喝酒。
再者，喝酒本身是为了助兴，愉悦心情，增进友谊，过量了就会适得其反。这个尺度每个喝酒人都很清楚，但是喝到兴头上往往把持不住，放肆的勇气不可阻挡。结果事情不仅没办成，多数搞砸，身体也难受大半天。所以说酒量大了是好事，控制不住就是坏事，唯有自律能够补救。
