喝牛奶會不會致癌，在醫學界引起爭議。
網絡流傳，牛奶中的蛋白質，尤其是酪蛋白，是一種促癌劑，可促進各階段的癌症。這說法有根據嗎？且聽本地腫瘤內科顧問醫生的看法。
近日，新加坡醫療集團癌症中心醫務總監兼腫瘤內科顧問醫生黃醒榮接受訪問時說，某些研究報道，成人的乳製品攝入量與癌症、冠狀動脈疾病和衰老加速等健康問題之間的關係。這個問題頗具爭議，在醫學界中存在分歧。
“我認為在這點上，乳糖可能比酪蛋白的問題更大。乳糖被消化分解為葡萄糖和半乳糖。實驗室小鼠被餵食半乳糖後，不僅衰老加速，退行性疾病和癌症的發生率也更高。半乳糖被認為會加重人體的慢性炎症，從而引發健康問題。”
另外，一項2014年在瑞典進行，並在英國醫學雜誌上發表的人類觀察性研究表明，40歲及以上人群攝乳量的增加與包括因癌症致死在內的死亡率增加之間存在關聯。
有趣的是，在奶酪和酸奶等發酵乳製品中並未發現這種關聯，可能是因為發酵過程除掉了半乳糖。
與此相反，美國癌症協會於2014年發表的一項研究顯示，早期結直腸癌患者若在確診後攝入更高量的奶類和鈣，生存率會有所提高。
儘管研究報告眾說紛紜，黃醫生認為，成年人適量飲用牛奶是安全的。
肥胖或增患癌風險
黃醫生說，目前沒有萬無一失的防癌方法，明智的做法是避免會增加患癌風險的生活方式，如抽菸和過度飲酒。
此外，肥胖可能增加乳癌、卵巢癌、結腸癌和腎癌風險，20％的癌症病例可能因肥胖而起，因此應注意體重。
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