姜作為生活中不可或缺的調味料被人們所熟知，其實，姜也是一味中藥。
然而，姜卻和其他調味料有很大的區別，重要之一是姜不在葷腥之列，嚴格的素食者和佛教徒均沒有禁忌；姜歲有自己的食物特性，卻很少有人不適用。
但，千萬別以為生薑時體質偏寒或者女性專利！
姜，自古就不是女人專利。
中醫素有“男子不可三日無姜”之語。從孔子提出“每食不撤姜”到孫思邈“每方必有姜”，到王安石“姜能疆域百邪”，到王夫之“最療人間病”，有個最明白的共同之處——男子與姜。
對於男性來說，姜“不可一日無之”。
究竟有何科學依據呢？
首先，姜性溫，屬陽，是天生的助陽之品。
按中醫理論，生薑能使人荷爾蒙分泌增加；可調節前列腺機能，治療前列腺疾病以及性功能障礙。
其次，對於中老年男性來說，姜的功效主要體現在養胃。
因胃寒、食慾不振導致的身體虛弱，可含服鮮薑片，達到刺激胃液分泌，促進消化的目的。
第三，夏季收穫的鮮生薑能增進食慾，延緩衰老。
生薑滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
早上吃薑，最好是鮮姜。
因為鮮姜有辛辣味但不濃烈，具有生薑的功效且易被接受，這也是夏季吃薑人群隊伍日漸壯大的原因之一。
乾薑溫中散寒，健胃活血，加上滋補肝腎的枸杞子為藥膳，可治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。
難怪，早在2500年前，聖人孔子就提出了“每食不撤姜”的養生方祛（意思是說：一年四季人們每天都應該吃薑），此法被載入《論語·鄉黨》，成為千古不變之養生良方。
誰說生薑只是女人“那幾天”的特供？
男人越過30歲，也會因為血循環變差造成手腳冰冷。
男性吃薑，可以溫中驅寒，助昇陽氣，很有必要。
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