喝白酒喝多少度的好?

官方正版閃耀迪迦


對於喝白酒要喝多少度的才好,我可以說是有一點了解的,應為我家裡就是做散裝白酒的生意的,基本上白酒的生產流程我多熟悉,也知道了在喝白酒時要喝什麼樣的白酒才舒服

首先我們買白酒時要看下白酒的度數,通常多是以40度為界限,低於40度以下白酒,在我看來多是添加一些材料勾兌出來的,看起來感覺度數不高,但在喝酒時你要是也這麼以為的,那就有罪受了


如果你在喝酒時一看到白酒的度數不高,就以為不會喝醉,可以大口大口的喝了,那等到酒桌散場後,你就會感覺到頭難受的很,非常不舒服的同時還想著要喝水,這就是後勁上來了,通常這樣的情況睡一覺就會好了

而高於40度以上的白酒,勾兌的現象就基本沒有了,基本上多是用小麥釀造而成的,而這些糧食酒我個人感覺要喝45-50度左右的才好,最高的話在55度左右就行了,再高的話對身體就不好了,我們喝酒也要心裡有個度


其實要說真正好喝的白酒,在我看來要數那些陳年糧食釀造的原漿高度酒了,這些白酒往往一打開酒瓶蓋,那股濃香味就會撲鼻而來,就算喝醉了也要比喝低度白酒要舒服的多

但目前市場上賣的45-50度左右的白酒,往往價格多比較貴,對於工薪階層來說有點消費不起,那麼我們工薪階層,每次喝酒時最好買40-45度左右的清香型白酒最佳,這樣喝起來也不會難受,價格也適中


街角美味


多少度的白酒喝著舒服,針對的是糧食釀造的酒。酒精兌水的白酒不在此列,多少度喝著都不舒服。因為糧食酒裡除了酒精,還有上千種物質構成風味和營養,酒精兌水的酒除了酒精和水,就是香味化學品。

不同的喝酒人群,對白酒度數的感受不一樣。剛學會喝酒的人,覺著四十幾度以下的中低度白酒喝著順溜,不辣喉嗆人。經常喝酒的老司機,喜歡喝五十幾度的,味道口感濃淡正合適。酒量大的人一般喜歡五十幾度以上的高度白酒,喝著過癮,來一口是一口。至於飲酒成癮的人,只要是酒,來者不拒。


客觀評價,白酒質量、口感、香度最好的是五十幾度。所以,凡是白酒愛好者,最終都會鎖定這個度數,成就白酒消費主力軍。白酒生產和銷售市場,始終盯住的也是這個群體。貨架上濃香52°、醬香53°、清香53°白酒最多,就是證明。

最讓人哭笑不得的,所有酒精兌水的白酒,也標明這個度數,更荒唐的還有標註年份酒的。要知道人家糧食釀造的白酒,酒窖裡放了幾年才有了年份,你酒精兌水的白酒可都是分分鐘出廠上貨架,哪來的年份。
至於怎麼喝酒不容易醉,三個好辦法:①小口細咂慢些喝。譬如半斤的量,一小時之內喝下去會醉,五小時喝完就不會醉;②多吃菜多喝茶,儘可能的稀釋喝進去的酒;③喝到看人有重影就停杯不喝,已經到了懸崖邊了。


普濟


現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、 52度、53度、56度、60度、68度。一般把45度以下的酒稱為低度酒,45度以上的酒稱為高度酒。

對於年輕人或者不懂得喝白酒的人來說喝低度酒好,因為度數低,好入口且不易醉;而對於懂酒的人來說,喝白酒就得喝高度酒。但並非度數越高越好,白酒不宜超過68°,否則不適合飲用。而我們日常用來消毒的酒精,純度也只有75%。這一點要清楚,高度酒和好酒是沒有必然聯繫的。

舉醬香酒為例:從18世紀茅臺酒誕生以來,特別是1951年茅臺酒廠國營之後,高度茅臺酒的度數一直在53°左右。歷史上也曾有過54°和53±1°的茅臺酒,後來隨著生產工藝的穩定和對茅臺酒品質認知的提高,最後確定高度茅臺酒的度數為53°。

茅臺酒用多年的實踐表明——53°,是世界上所有蒸餾酒中最科學的酒精濃度。這是為何?

世界上有個經典的科學實驗:53.94ml的純酒精加49.83ml的水,混合物體積不是103.77ml而是100ml,減少了3.77ml。即:53.94 + 49.83 = 100,而≠103.77。這個公式能證明什麼呢?即53°時,水分子和酒精分子締合得最緊密。53度這也為醬香酒的收藏提供的條件,在長時間的存放過程中不容易變質。相反,低度酒就不適宜長期收藏保存,低於45度的低度白酒在長期保存中裡面的微生物會讓酒變質變酸,嚴重影響口感。這也是為何茅臺酒53度遭人哄搶而43度茅臺卻無人問津的原因之一。而對於濃香酒,則是工藝使然——52度的酒口味最醇和。

經歷了“掐頭去尾取中間”的生產工序後,產出的酒度數就在52度左右。 而經過發酵蒸餾得出的醬香型原漿,釀造出來之後並不適合直接飲用,需要陳放經過水解 和揮發 ,度數也會降低,所以待到出品時基本也就降為52度左右了。至於低度酒,水就比較深了。無論是醬香酒還是濃香型酒正常烤出來的基酒(原漿酒)度數都超過50度以上,如要變成低度酒,就需要進行降度處理,而降度不是簡單的加漿加水這麼簡單,它需要經過一系列複雜工藝,而在降低的過程中,酒體容易渾濁,而為了保持酒體澄清,需要進一步過濾,而在過濾過程中,許多香味物質和酯類物質被過濾掉,酒體本身的價值大打折扣。

所以說,真正懂酒的人都只喝高度酒。最後一個原因,還是酒友舌蕾的認可,經過市場的驗證,人體味蕾接受的酒度在50度~54度之間最為舒適,度數太高一般人接受不了,且容易口乾上頭;度數太低衝擊不到味蕾,達不到白酒的層次層次感與衝擊感。

白酒的最好的度數相信大家清楚了,但最重要的是挑選酒,如今白酒市場上魚龍混雜,哪怕是酒精酒,都能調到52度、53度。所以,選酒也很重要。

在這個白酒混沌時期,買酒選對渠道,可以買到正規酒,但價格也官方,而選對人,可以買到酒質保證且價格實惠的好酒。


文東醬香酒


本人總結出來一句話:女神變女友,只差一瓶酒!


閒言少續,先來回答你的第一個問題。

想明白多少度的酒好喝,就必須要明白酒是多少度的為最佳。

我們先來了解一下燒酒時候的程序。剛開始淌下來的叫酒頭,度數可達七十多度,但是這類酒很少,而且還有糠味,不能算作好酒。

而酒尾呢,則是指最後的四十度左右的,這類酒口感發酸,只是為了增加出酒率才接下來的,當然也不能算好酒。度數再低的,就只能倒進下一鍋重新蒸餾。

一鍋酒如果不分級,整體接出來的應該是60度左右。如果要分級呢,一般都是把中間部分的碎花酒接出來單獨存放,也有叫來花酒的。這種酒的度數大致在52-58度之間,混合後應該是55度左右,酒味醇香,酒花細碎,是整個燒酒過程中最好的部分。

還有,一個窖池裡也有一二三的區別,頂部的那鍋就稍微差點,中間的稍好。最好的是被叫做池底的那鍋,這個不但出酒率高,而且酒味也好,可以說是整個窖池裡最精華的部分。

回到主題,通過上面的表述,我想各位可能也明白了,用來花酒調和出來的大概是50-53度左右的酒,才是真正的好酒。

至於你的第二個問題呢,實在不好回答。因為每個人的體質不同,所處的環境不同,心情也不一樣,自然也就沒有個什麼標準。

對於糟蹋酒的,也就是說那種偷偷把酒倒掉騙別人的,個人最討厭的就是這種人。因為從糧食進庫到擺上你餐桌的這瓶酒,要小編和工人們一年的努力,喝了不可惜,不能喝就不喝,幹嘛非要倒了呢!


還有,這個我也不知道有沒有道理,反正我有這個感覺,在海拔高的地方比如說新疆的山裡面,酒量明顯的能提高一些,而回到河南老家,感覺沒那麼能喝了。

至於想要喝酒不醉,最簡單可行的辦法就是不喝或者少喝。

回答完畢,請各位點個贊或者批評指正。


亂眼看世界


正常情況下,只要不是過量飲酒,是不會對肝腎造成很大損傷的,如果不是對酒很敏感的人群,且酒量還不錯的話,推薦喝50度左右(52-55為佳)的酒,這種酒度數更接近原酒,比較能體現白酒自身的風味,適合普通愛酒之人。

而對於酒量一般,不常飲酒的人來說,40度左右(38-42為佳)是個更合適的選擇,一是口感上更容易接受,二是帶來的身體負擔也小,三是同品牌同系列的酒一般度數越低價格往往也越便宜。


遁逃者


喝白酒喝多少度的好,不可一概而論。現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、 52度、53度、56度、60度、68度。平時喝酒喝得比較少的人會認為喝低度酒好,低度酒比較容易入口,老酒鬼們一般會認為高度酒比較好,口感豐富醇厚。 一般認為50度以下的酒為低度酒,50度以上為高度酒。當然,大部分白酒不宜超過68°,否則不適合飲用。

不同香型度數區間不同:

1、醬香型:53度左右為宜,53度水分子和酒精分子締合得最緊密,醬香型酒在這個溫度臨界點,微生物和基酒的反應是恰到好處,既水分子和酒精分子締合最牢固的濃度,加之醬香型酒的貯存期較長,遊離的酒分子少,使之白酒濃度愈加穩定,口感更加香醇,香味更加持久;

2、清香型白酒:香味成分含量較少,以50一55度為宜。酒度不宜降到過低,降到45度或以下,難以保持原酒風味;

3、濃香型:原酒中的香味物質較多且含量高,38一40度能基本保持原酒風味, 但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統酒固有的特色;


喝純糧食釀造的高度酒更健康:

從身體健康方面來說,喝適量的高度數白酒還是比低度的白酒好。 50度以上的白酒是純糧釀造的可能性較大,度數在50度以下的白酒通常是酒精勾兌的。

當然白酒質量好壞不能以酒度衡量標準,還是以白酒釀造工藝為主導,傳統固態法釀造工藝賦予白酒香味物質含量高,特別是大企業注重產品質量, 微生物種類豐富,香味物質也就豐富起來了,喝起來口感更好,更健康;

怎樣喝酒不容易醉?

一、適量飲酒。參加任何飯局,喝任何酒,都量力而行,不盲目逞強。(基本前提)

為了不容易喝醉, 我們可以從喝酒前、喝酒中、喝酒後幾個過程採取相應措施:

二、飲酒之前:

1、喝酒之前半小時,喝瓶牛奶,最好是純奶或者含糖的,可預防酒醉性胃炎和脫水症。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶, 既可促進乙醇分解,又能保護胃黏膜,利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁;

2、切勿空腹飲酒,因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;在喝酒之前,可先行食用油質食物,如肥肉、蹄膀等;

3、多準備礦泉水,飲酒過程中喝;

三、飲酒過程中:

1、忌不冰水、檸檬水等刺激性的飲料;

2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起混喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。同時注意不要把啤酒和白酒混到一起,這樣會增加腸道里面的負壓力,讓人們變的更容易醉酒;

3、降低飲酒速度,不要為了顯的自己豪爽,直接一杯接著一杯或者直接拿瓶子喝,這樣注入的酒精太快而且不利於排洩,所以容易醉; 

4、多吃綠葉蔬菜,和豆製品;

5、食飲結合,邊吃邊飲;

三、飲酒之後:

1、酒醉後最好不能喝濃茶,但可以喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶鹼可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼,蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀;  

2、甜點加水果。飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態;  

3、儘量的飲用熱湯,尤其是用薑絲燉的魚湯,特別具有解酒效果;  

4、酒後如發生嘔吐不止,應立即找來礦泉水一瓶喝下,以免胃裡沒有東西而嘔出血來;

5、嘔吐完後,不可立即進食,尤其是燒烤一類刺激性較強的食物;  

6、睡覺之前在床頭放置剩器一個,以免睡後驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之前已然噴將出來;  

7、翌日,若感胃酸,服用胃舒平,等胃酸緩解後再喝水;  

8、惹感胃痛,可適情況服用其他胃藥,且不可服用止疼藥,因為止疼藥對於胃疼療效微。  

9、早點可選用豆漿、牛奶一類熱飲;

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老酒之家


五十二度左右的品牌白酒最適宜。

從白酒的酒質上來說,在五十多度之間,酒類分子與水分子的親和力最強,酒的親和度好,酒味最協調。所以喝起來酒的口感才更加的香醇,舒適度最好。

市面上暢銷的五十來度的品牌白酒,如五十三度飛天茅臺、五十二度夢之藍、五十二度普五都是國內非常知名的一線白酒品牌。可以說市場認可度很高,長期以來消費者選購白酒的時候首選的高端白酒品牌。


真誠148377802


度數這個問題,各有各的接受能力!有人喜歡喝三十多度的,有人喜歡喝四十多度度的,還有喜歡喝五十多度的!我個人喜歡喝四十二度的天之藍,口感綿柔,度數也不高!最近聽說漲價了,所以趕緊囤點放家裡!



阿依蓮185238305


喝白酒最好是喝純糧食烤的白酒,在50度左右,喝了不會上頭頭疼,喝了對身體傷害小些。



我們這裡烤酒的小作坊多,烤出的散裝白酒在50——60度之間,喝散裝白酒的人普遍,都很少買瓶裝白酒喝,在農村辦酒席多數都用瓶子裝上散裝白酒招待客人。

不管喝什麼酒,少喝有益健康,多喝傷害身體,為了身體健康,一定少喝,適可而止為好。


真珍實時再現


白酒真從舒適度講,42度市場常見的即能保留酒的香醇,又能不嗆!真正常喝酒的愛喝酒的濃香是五十二度,醬香五十三度,清香53度,這也是各種香型白酒歷史沉澱下來的經驗度數!尤其醬香,茅臺先入為主,除了這個度數的醬香,其他度數給人感覺都不好!

不論多少度,什麼香型,都要以原釀酒陳放減度後香更濃、味更純/醇!現在,尤其一些打原漿酒概念的裡面百分之五十原酒含量都不到!所以,更多原漿酒是概念!好多地方濃香型酒都是從四川一些小酒廠採購回去加酒精和香料調兌的,甚至不少五十元以下一瓶的酒裡除了一點調味酒,連基酒都沒有!

好酒喝出健康來,好酒也要悠著喝!再好的酒少喝為妙!就是酒精酒你少喝點也無妨!每天四十度以上的酒不要超過二兩,否則,對身體有害!更不能天天醉喝!

喝酒時要多吃高蛋白高營養食物增加肝臟功能!


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