大家好！我是阿成，真诚的祝愿大家在节后更快乐！活得更潇洒！
我来自西北，今天就让大家乃至更遥远的人们了解西北，尤其是西北的饮食，因为我们西北到处都是荒漠、草原、戈壁和高原雪山，虽然有些荒无人烟但却给大自然增添了无限的风景和光彩，就是因为有了这些，才孕育了纯净的自然美食。希望你来到我们西北，看看大漠可挑战自我、吃吃我们西北的烤全羊和酱牛肉，你会觉得世界上还有这么好的地方。今天要和大家分享的是大家多数人不太了解的馕坑肉，让你知道还有和海鲜、鲍鱼相毗邻的食物。
【馕坑肉】
馕坑肉是烤肉中的巨无霸，主要发祥于美丽的新疆。肉上面裹抹一层蛋清和佐料，烤出的肉颜色金黄、油亮生辉、香气扑鼻、鲜嫩可口，是你搞野炊的上好美食。
主料：新鲜小羊肉排骨（根据自己所需）。
配料：姜黄、盐、孜然粉、黑胡椒粉、面粉、生抽全部适量，鸡蛋2个、洋葱1个。
户内的做法：
1.羊排洗干净切块，洋葱腌制20分钟左右。
2.另取一个碗加入2个鸡蛋，姜黄、孜然粉、黑胡椒粉、盐再加入面粉调成糊状。
3.将调好的糊加入羊排中拌匀。
4.上过蒸30分钟左右即可。
小贴士：
1.在选羊肉的时候一定选鲜嫩一点的。
2.配料的时候尽量不要放料太多，放多了就没有囊坑肉的味道了。
3.在烤制的时候勤看一些，不要让肉糊了。
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