大家好！我是阿成，真誠的祝願大家在節後更快樂！活得更瀟灑！
我來自西北，今天就讓大家乃至更遙遠的人們瞭解西北，尤其是西北的飲食，因為我們西北到處都是荒漠、草原、戈壁和高原雪山，雖然有些荒無人煙但卻給大自然增添了無限的風景和光彩，就是因為有了這些，才孕育了純淨的自然美食。希望你來到我們西北，看看大漠可挑戰自我、吃吃我們西北的烤全羊和醬牛肉，你會覺得世界上還有這麼好的地方。今天要和大家分享的是大家多數人不太瞭解的饢坑肉，讓你知道還有和海鮮、鮑魚相毗鄰的食物。
【饢坑肉】
饢坑肉是烤肉中的巨無霸，主要發祥於美麗的新疆。肉上面裹抹一層蛋清和佐料，烤出的肉顏色金黃、油亮生輝、香氣撲鼻、鮮嫩可口，是你搞野炊的上好美食。
主料：新鮮小羊肉排骨（根據自己所需）。
配料：薑黃、鹽、孜然粉、黑胡椒粉、麵粉、生抽全部適量，雞蛋2個、洋蔥1個。
戶內的做法：
1.羊排洗乾淨切塊，洋蔥醃製20分鐘左右。
2.另取一個碗加入2個雞蛋，薑黃、孜然粉、黑胡椒粉、鹽再加入麵粉調成糊狀。
3.將調好的糊加入羊排中拌勻。
4.上過蒸30分鐘左右即可。
小貼士：
1.在選羊肉的時候一定選鮮嫩一點的。
2.配料的時候儘量不要放料太多，放多了就沒有囊坑肉的味道了。
3.在烤制的時候勤看一些，不要讓肉糊了。
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