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过去的二十年一直漂泊在外，虽然身在异乡，但是一直不能忘却的是自己的故乡。
我是一个比较恋家的人，对从小生活那块土地的热爱，对家乡的风土人情，对小时候生活的点点滴滴一直缠绕在心头。
那时候物质都很匮乏，能吃饱饭就是很好了，如果能吃上一顿好的饭菜，那就像过年一样了。
上个月看同学群里有人晒包的荠荠菜饺子，一下眼前一亮，一下勾起我深深的的回忆，勾起我的满满的食欲来了。想起母亲包的鸡蛋荠荠菜馅的饺子实在是多么的美味，多么的好吃了。想起都是满满的幸福。
那时候父母亲健在多好！阳春三月正是出荠荠菜的时候，它本来是一种野菜，生长在地头，沟沟壑壑里，尤其是长在麦田地里的荠荠菜最茂盛，鲜嫩无比。
记得小时候每当这个时候就挎着小竹篮去田地里去挖。田野里风和日丽，蓝天白云，一望无际的麦苗随风掀起波澜，绿油油的像一个大地毯。
那时候农民还没有在田地里打除草剂的习惯，田地里的野菜也多，就像这个时候的荠荠菜地里很多，随便都能挖出来一篮子。
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荠荠菜属耐寒蔬菜，有诗曰“春日平原荠菜花，新耕雨后落新鸦”，这是古人对荠荠菜春天随处可见的写照。
春天吃荠荠菜是北方人的习俗。
它的食用方法多种多样，可炖，可煮，可炒，可烹，还可做各种馅。《本草纲目》里记载有“明目益胃。甘湿无毒，和脾利水”等很多的药用价值和很多的营养成份里面。
拿回去父母把它淘洗干净又放开水里淖一下，挤干水份，切碎了把炒好的鸡蛋伴到一起，放上葱花，十三香，淋上香油，一盆荠荠菜饺子馅就这样完成了。
那时候有幸吃到母亲做的荠荠菜饺子是人生中最最幸福的时光。
也要感谢大自然给于人们公平的馈赠。给那个艰苦的岁月一道亮丽的风情。也有着父辈一代人对艰苦岁月的一种拼搏精神，和对美好生活的追求。
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几十年过去了，还忘不了那过去的回忆，和对苦乐年华的深情眷顾。现在的生活是日新月异，人们吃腻了大鱼大肉。
每当这个时候人们还忘不了吃几次荠荠菜的饺子。不是忆苦思甜，而是对身体健康的注重和对绿色食品的一种热爱。
现在也不用到田地里去挖野菜了，市场上随处可见小时候应用的野菜，只要你吃过见过的，现在集市上都有。我在一个胖大嫂那买了几斤荠荠菜，绿油油的，看着很脆嫩。
回去让孩他娘做了一顿荠荠菜的饺子，一口气吃了两大碗。和小时候一样的好吃，一样的美味。
吃完有点想流泪的感觉，过去的时光远去给人满满的正能量，虽苦尤荣。现在更应该珍惜现在的幸福生活，同时回忆感恩一下也好，人生路漫漫而精彩，且行且珍惜。
*作者︱鲁书范：河南.南阳人、现于深圳经商，「青眼有加qyyjtcq」专栏作者。
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