中国的酒文化，也是博大精深，在中国酒已经成为人们道德、思想和文化的综合载体。酒不是生活必需品，但是一种特殊的食品，例如，交朋友先要喝酒，拜把子时更要相互举杯盟暂，以至歃血为盟；婚礼的宴席称“喜酒”；祝捷宴称“庆功酒”；孩子满月办“满月酒”等等，酒都和我们的社会文化相联系了！
说到中国的白酒，大家第一想到的不是五粮液那就是茅台了，都说生活需要慢一点，喝酒也是！对于平时喜欢小酌一杯的人来说，那喝的不是酒，更是一种情怀，但是你能鉴别白酒的好坏么？现在市场哈桑，酒的种类繁多，一个牌子的还要分年份，你能确保你买到的酒是好酒么？物有所值么？今天小编就教大家几个法子，来鉴别白酒的好坏！
第一看执行标准，其实我们是最怕买到的是勾兑酒，根据生产工序的不同，白酒大致可分为液态法白酒、固态法白酒，以及固液法白酒。液态法白酒GB/T20821，是食用酒精勾兑的；固液法白酒GB/T20822，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的；固态法白酒，真正的粮食酒!
第二晃酒瓶看酒花，我们先把酒倒过来放，我们能看到分布均匀的酒花，如果我们看到酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的，那就不要买了，这80%是劣质酒。
第三靠闻，真正的好酒丰富的香气缓缓飘进鼻腔，较开始闻时有饭、粮香及复合陈年老酒香气，这种香气让人有馨香飘逸的感觉。
生活需要慢一点，喝酒也是！但是你能鉴别白酒的好坏么？你学会了么？
分享到:
閱讀更多 吳拿愛美食 的文章
