今天我们就来说说茅台酱香型白酒（国酒）吧。
说到健康型白酒，很多人想到的都是酱香型白酒。为什么会出现这种结果呢?实际上，说酱香型白酒是健康的一点都不错，在市面上的酱香型白酒多种多样，以茅台为首的酱香型白酒就占据了白酒市场的大部分份额，那为什么说酱香型白酒就是健康白酒呢?其实这还得从酱香型白酒的多方面来进行分析，当你知道酱香型白酒的这些特性之后你就不得不承认为什么酱香型白酒会成为公认的健康型白酒了。
一、它的酿造工艺比较特殊
就拿浓香型做比较吧，由于酱香型白酒与浓香型白酒的酿造工艺差别是很大的，也就是说，酱香型白酒是采用石窖发酵的，根本不依赖窖泥发酵，窖里的粮糟也不分上中下层。因此，蒸馏出来的酒，符合国家高端名酒的优质品率能够达到90%以上，而浓香型白酒尤其是多粮浓香型白酒，由于主要是依靠泥窖发酵的，底糟最好，符合国家高端名酒的优质品率比中层高，中层又比上层的高，综合起来最多能够达到20%左右。
二、易挥发物质少
酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下，易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经过3年以上的贮存才开始勾兑，贮存损失高达2%以上，易挥发的物质已经挥发掉很大一部份，这就造就了酱香型白酒对人体的刺激很小，也就是为什么酱香型白酒有益健康的原因之一。
三、酱香型白酒显酸性
酱香酒的酸度一般是其他香型白酒的3到5倍，主要含乙酸和乳酸，具有保肝软化血管的功效。
四、七次取酒
茅台镇的坤沙酱香酒由于用料特殊，一般采用茅台镇小红梁——红缨子糯高粱，所以能经得起九次蒸煮，七次取酒。正宗坤沙酱香酒酒体酱香突出，酒体幽雅醇厚，空杯留香持久与这些工艺是离不开的。
五、恰到好处的浓度
我们都知道酱香型白酒一般酒精浓度是53%，但是很少有人知道为什么会是这个数字，实际上是因为酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得最牢固。加上酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，对身体的刺激小。
但不管怎么说！酒啊，装在瓶里像水，喝到肚里闹鬼，说起话来走嘴，走起路来闪腿，半夜起来找水，早上起来后悔，中午端起酒杯还是很美！
喝酒是和平年代没有硝烟的特殊战争，其成本之高，伤亡之大，场面之惨烈，不亚于一场核战争，往往是杀敌一千自伤八百，或是同归于尽。这种战争以在亲朋好友之间展开为主，是在欢歌笑语中直接攻击对方肝肾胃等要害部位。
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