牛奶是我們生活中的必備飲品，
也是許多人日常補鈣的好幫手。
可是你真的會挑選牛奶嗎？
牛奶可以和雞蛋一起吃嗎？
今天我們就一起聊一聊關於牛奶的各種誤區，以及如何挑選好牛奶。
一、關於牛奶的各種說法
1.可以拿牛奶送藥嗎？
不可以。
牛奶沖服藥物會影響藥物吸收，讓藥效無法發揮。
2.牛奶可以和雞蛋一起吃嗎？
可以。
雞蛋+牛奶+麵包=黃金早餐。腸胃功能較弱的老人、小孩可以在吃完雞蛋後半小時再喝牛奶，一般人則無需如此。
另外，牛奶除了不能和藥一起吃，並不會和其他食物相剋，所以放心大膽的搭配吧~
3.喝牛奶拉肚子，胃脹怎麼辦？
這是乳糖不耐受，記得不要空腹喝牛奶。
可以先吃些其它食物，然後少量多次飲用牛奶，或者直接選擇酸奶、舒化奶等。
4.早餐奶，乳飲料是牛奶嗎？
它們很好喝，但並不是牛奶。
市面上大部分早餐奶的配料表是這樣子的：
純牛奶、水、糖、麥精/核桃粉/穀物、營養強化劑、食用香精。
所以早餐奶的營養比不上純牛奶。
另外，乳飲料雖然有個“乳”字，但和乳製品沒有半毛錢關係，同樣不能代替純牛奶。
5.減肥期間要喝低脂奶嗎？
沒有必要。
《我是大醫生》的節目中有提到：300ml的純牛奶只比300ml的低脂奶多7.5g脂肪，相當於一塊紅燒肉。
而且低脂奶在脫脂過程中會流失營養，價格還偏貴。
所以建議健康的成人喝全脂奶，血脂高、超重者可以選擇低脂奶。
二、好牛奶的5個標準
1.聞一聞
新鮮優質的牛奶有乳香味，如果出現酸味、魚腥味、臭味就說明變質了。
2.看一看
購買時要觀察是否有脹包現象，奶液是否是均勻的乳濁液。
如果上層出現清液，下層呈豆腐腦狀，則說明牛奶已經變質了。
3.嘗一嘗
新鮮的牛奶味道微甜，香氣不濃烈。
如果有苦味或酸味，說明原奶質量差；
如果有濃香或味道很甜，說明加入了香精或增味劑。
4.加熱時注意觀察
如果牛奶在未沸騰時就出現分層或凝聚現象，說明裡面的微生物超標了。
5.掛壁實驗
把牛奶倒入乾淨的玻璃杯，搖勻後再從杯子裡倒出。
優質牛奶會形成半透亮、質地均勻無顆粒的掛杯薄膜。
劣質牛奶的掛杯薄膜會有明顯的沉澱物，且顏色發黃發暗。
牛奶這麼好的東西，喝得合適、健康，才能最大限度發揮它的作用，強健體魄！
今天，你喝牛奶了嗎？
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讓更多你關心的人學會喝牛奶
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