立春——春餅家宴

立春——春餅家宴

春餅活面,要一半開水燙麵,一半涼水活面,然後活在一起,蓋上保鮮模醒一小時左右。

立春——春餅家宴

把面做成同樣大小的小麵餅

立春——春餅家宴

在一個小麵餅上抹上自制的酥油,這樣能更好的撕開,吃起來也更香。

立春——春餅家宴

再把另一個小麵餅蓋在上面按平,擀成薄餅。

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放在電餅鐺裡,兩分鐘左右成熟。

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成熟的春餅

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很容易撕開

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米花雞排

立春——春餅家宴

炒蒜黃

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豆芽菜

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攤雞蛋

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自制醬肘子

立春——春餅家宴

放在春餅裡捲起來,香,香,香...............


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