秋天，我们这到了晚上还是很冷的，天气也比较干燥，所以很多人喜欢在傍晚的时候喝点小酒，暖和和的吃个凉菜，老公也是如此，只不过他的下酒菜永远都是凉拌豆皮，2天不吃就馋的不行不行的。凉拌豆皮做法简单，食物便宜，也方便购买，所以我也乐意天天做，或者隔天做，老公用来下酒，我用来下饭，正合适。它是“下酒菜之王”，秋天凉拌最好吃，老公2天不吃就特馋。
凉拌豆皮
配料：
千张 1张、大葱 3根、大红椒 1个、生抽 1勺、香油 1勺、蒜 2瓣、柿子椒 1根、味精 1点、辣椒油 1勺、花椒油 1勺
烹饪步骤： 1.豆皮一张烧开水煮3分钟
2.捞出切丝
3.大葱大红椒切丝
4.蒜青椒切好放碗里
5.加入生抽香油辣椒油等调料就打好了
6.然后淋在盘子里拌匀即可
7.是很下饭开胃哟
烹饪小贴士：
豆腐皮买回来最好用热水烫一下，或者用热水洗一下，再过凉水，这样不容易烂也干净。
你喜欢吃凉拌豆皮不？
分享到:
閱讀更多 贛州頻道 的文章
