五花肉最好吃的做法，噴香不膩，5分鐘出鍋，1周做兩次
沒有結婚之前我也是不做菜的，一個人怎麼都好對付，一包方便麵泡一下就是一餐飯。後來成了家，有了孩子後，就總想給家人最好的愛，而做好吃的健康的食物是最基本的日常。一日三餐四季五穀···我開始認真學習做菜，並開始樂在其中。
我自己從小就不愛吃肉，尤其是肥肉，一點都不吃。覺得入口就是膩膩的感覺，也不好吃。但自從自己學會做菜之後，才發現五花肉做好了根本都不膩，而且很好吃，口感軟糯，香而不膩，彷彿打開了美食的新世界大門。今天分享的做法是我比較喜歡的，孜然醬烤五花肉，香味濃郁，充滿異域風情。經過炙烤的五花肉油脂已經逼出，只剩下香香的味道，實在是吃一塊想兩塊。
整個夏天因為天氣太熱沒有食慾，很少吃肉，孩子也說想吃點好吃的。所以買了新鮮的五花肉，切成薄片，醃製之後，用電餅鐺烤特別省事，中間翻面一次，5分鐘就能烤好了，小朋友說這次的烤肉特別好吃，以後要經常做給他吃。
【孜然醬烤五花肉】
材料：五花肉300克，孜然烤肉醬35克，大蒜適量
做法：
1、準備好食材。選擇瘦一點的五層五花肉，我還是不太喜歡太肥膩的五花肉。
2、把五花肉切成均勻的薄片。
3、加入孜然味的烤肉醬，大約35克的烤肉醬就可以。
4、混合均勻後醃製2小時以上。如果天氣熱要放入冰箱冷藏，避免變質。
5、電餅鐺不用刷油，放入醃好的五花肉開始煎制，再同時放入蒜粒一起煎。
6、等到五花肉烤製出油之後，再逐一翻面，烤到五花肉兩面焦黃即可。烤好的五花肉搭配生菜一起吃揭開，既解膩又爽口。
小貼士：
1、五花肉不要切的太厚，薄一點更容易把油脂煎出來，口感會更好吃。
2、現成的醬料很方便，但也可以自己調味，按照自己的口味醃製即可。
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