湖南白沙溪黑茶，“白沙溪”三字以印章字樣形式赫然立於其間，簡潔醒目，直扣目標心絃；白沙溪之於黑茶，是一種解讀，更是一種傳承與創新，歷史最為悠久的、具有行業領導地位的黑茶生產商的形象完美展現。
“白沙溪”系列產品包括“三磚”，“三尖”，一“花捲","其中“三磚為“黑磚，花磚，茯磚”茶，“三尖”為“天尖，貢尖，生尖”茶，“花捲”系列包括“萬兩茶、千兩茶，百兩茶，十兩茶”！
白沙溪“黑磚茶”，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名黑磚茶。製作時先將原料篩分整形，風選揀剔提淨，按比例拼配；機壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗修整，緩慢乾燥，包裝成為磚茶成品。茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮黴變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適於烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲。
白沙溪“花磚茶”，“花磚”，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，故名“花磚”。 花捲的加工方法是優質黑毛茶作原料，運用白沙溪獨特的黑茶加工工藝精製而成。
花磚茶原料，過去分灑麵茶與包心茶，壓制進把差的茶葉壓在裡面，較好的茶葉壓在外面。在提高麵茶和茶質量的同時，不分麵茶和裡茶，進行混合壓制。壓制花磚的同時，不分麵茶和裡茶，進行混合壓制。壓制花磚的原料成份，大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶。
花磚形狀雖然與花捲不同，但內質基本接近，成為黑茶類的新品種，代替了歷史上的花茶，受到了愛茶者的讚賞與歡迎。
“白沙溪”茯磚茶，茯磚茶在於原料的拼配不同。特製茯磚全部用三級黑毛茶作原料，而壓制普通茯磚的原料中，茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上。茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。泡飲時湯紅而不濁，耐沖泡。煮飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀。
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