年齡在20—40歲之間的人，30%都有健忘症。科學家的最新研究甚至發現，記憶力下降已經成為全球普遍存在的健康問題。近日，美國有雜誌最新載文表示，除了我們熟知的勞累、睡眠不足等因素，生活中一些不為人知的因素，也會偷偷地偷走我們的記憶力。
1.過度肥胖
肥胖是威脅人類健康的重要因素之一，它不僅容易導致糖尿病、心臟病等，最新的研究還發現，肥胖與記憶力減退也存在著緊密聯繫。發表在《美國老年學會雜誌》上的一項研究顯示，美國西北大學研究人員在對9000名年齡65—79歲老人進行的調查中發現，一個人體重越重，中老年以後產生記憶障礙的幾率就越大;而在體重相同的情況下，“梨形”身材（臀部及大腿脂肪過多）的人比“蘋果形”身材（腰腹部脂肪過多）的人出現記憶問題的概率更大。一方面脂肪會釋放一種叫細胞激素的激素，能干擾記憶能力和其他智力活動；另一方面，肥胖可能與缺乏運動相關，它使大腦也處在一種不願活動的“懶散”狀態，進而影響記憶。
2.長期單身
當個瀟灑“單身貴族”成為了很多都市人的新選擇時，發表在《英國醫學雜誌》上的一項新研究卻提醒我們，你的記憶力可能會在長期單身生活的日子裡，悄然流逝。芬蘭科學家對1400名參與者進行了長達20年的隨訪研究結果發現，無論是因為找不到合適對象、不想結婚、離婚還是喪偶等原因，長期單身的人記憶力似乎特別“脆弱”，年老後很容易出現比較嚴重的記憶受損或者失憶症狀，罹患老年痴呆的風險也較高。而與之相反，處在美好的婚姻或是戀愛狀態，則有助於維持記憶力。研究人員表示，婚姻生活中，夫妻間的溝通互動不僅能在不知不覺中讓大腦得到鍛鍊，積極刺激記憶力發展，還能相互填補“記憶漏洞”。
3.依賴網絡搜索引擎
記憶是“用進廢退”的過程，但自從有了計算機的保留文件功能，有了網絡搜索工具，很多人的大腦就開始變“懶”了。來自美國哥倫比亞大學、哈佛大學和威斯康星大學的認知心理學家伊麗莎白·斯帕羅和丹尼爾·韋格納等人進行了一項試驗，他們讓參與者把一堆瑣碎的消息輸到電腦上，然後告訴其中一半人這些信息會被刪除，而另一半人則被通知這些消息將被永久保存在電腦上。結果發現，認為信息會被刪除的人，在回憶這些消息時，平均得分會高出40%。也就是說，當人們知道有辦法可以獲得自己想要的信息時，大腦會不知不覺地“刪掉”這些記憶。
4.受他人影響
人的記憶並不是單純的個體化活動，而是會受周圍人的影響不斷髮生改變。以色列魏茨曼科學研究所與英國倫敦大學的神經科學家聯合發表在權威期刊《科學》雜誌上的一項研究表示，人們在回憶過去的事時，普遍容易受到周圍人、特別是與自己經歷相仿的同齡人的干擾。哪怕同伴們選擇的答案是錯誤的，70%的人也會違心地選擇了錯誤答案，甚至懷疑自己記錯了；即便告訴大家可以修改答案，40%的人還是堅定地“維持原判”。因此，一個人的記憶出現偏差，很可能影響一群人。
1、花生
含蛋白質25%，相當於小麥的2倍，且容易被人體吸收。其中所含的穀氨酸和天門冬酸可促進腦細胞發育和增強記憶力。花生所含有的腦磷脂和卵磷脂是神經系統活動所必需的物質，可增強腦活動，延緩大腦衰老。其所含的香豆酸酚，具有強抗氧化特性，能保護腦細胞，減少腦血管和癌症的傷害。
2、小米
含有豐富的維生素B1、B2，尤其是其中含有色氨酸、蛋氨酸，有良好的鎮靜、安神作用。常吃小米還可防止腦衰老的作用，有益於大腦的保健。
3、玉米
含豐富的卵磷脂、鎂、硒等礦物質。既能有效降低膽固醇，又可抑制動脈硬化的形成，有利於大腦的活動。玉米中含穀氨酸較高，能促進腦細胞代謝。
4、黃花菜
又稱“忘憂草”，能“安神解憂”。其所含的蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素B1都是大腦代謝所需要的物質，因此，又稱“健腦菜”。黃花菜以幹品煮熟吃為好。
5、辣椒
維生素C含量居蔬菜之首，胡蘿蔔素及其他維生素含量也很豐富。其所含辣椒鹼能刺激味覺，增進食慾，促進大腦血液循環。近年有人發現辣椒的辣味物質還是刺激人體追求成功的元素，可使人精力充沛，思維活躍。
6、菠菜
含有豐富的維生素A、B1、B2、C，故有腦細胞代謝”的最佳供給者“稱號。此外，還含有大量的葉綠素，也有健腦益智作用。
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