凉拌豆角相信小伙伴们都吃过，是种非常美味又下酒的美食，很受广大群众的欢迎，特别是在这个炎热的夏天中了。可是很多小伙伴们制作出来的凉拌豆角颜色不翠绿,发黑，而且口感也不好，究竟是什么原因呢？其实主要原因还是在于这个技巧上，下面小编将凉拌美味豆角分享给大家，按小编的方法制作出来的豆角颜色翠绿,口感美味，下面跟大家分享制作方法吧！
在制作美味的凉拌豆角之前，首先准备半锅清水大火烧开，等锅中的水煮沸之后往锅中加入一勺食用盐,少许食用油。然后把清洗干净去掉两头的豆角，放入锅中煮至变色为止，全程大概五六分钟左右。
六分钟之后，把豆角捞出过一下凉水备用。接着准备几颗大蒜子，放在案板上切成蒜末，然后再准备几颗干辣椒切成辣椒段备用。之后把控干水分的豆角白整齐，放在案板上切成八厘米左右的长段，切好之后放入盘中摆好。
这时把切好的蒜末,干辣椒段放入摆好的豆角上，接着往豆角中加入少许食用盐,生抽,香醋。然后准备一口干净的锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等锅中的油温上来后浇淋在豆角上。颜色翠绿,口感又好的凉拌豆角就制作完成了。
温馨提示:豆角一定要提前下入锅中煮至六分钟，再煮之前一定要先加入食用盐和油。
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