小时候，最喜欢和爸爸妈妈一起去大排档，吃吃小吃，喝喝冰水，而我最喜欢的就是那香喷喷的炒田螺了。可是，后来又有人说，这炒田螺都是福寿螺，寄生虫很多，不可以吃，事实真的是这样吗？
福寿螺也叫苹果螺，本来是生活在南美洲亚马逊河，后来人们发现它的肉吃起来脆嫩香甜，就把它引入中国，结果这家伙对水质要求极低，又不挑食，水稻、菱角、动物尸体都吃，还特别能生，一次产卵就差不多有10000枚，短时间内就霸占了广东、广西等17个省市的农作物种植区，排在世界恶劣的入侵外来物种的前100名。
虽然福寿螺到处泛滥，但对于很多人来说，这可是一道美食，它的蛋白质含量在15.4%左右，是一种高营养食物，把它洗干净后，放点姜片，蒜子爆香，再加点耗油和盐调味，想想都咽口水。不过，这福寿螺虽美味，寄生虫也多，一个福寿螺可藏寄生虫多达6000只，以前就曾发生过160多人因为食用福寿螺，感染了广州管圆线虫的可怕事件，这是因为福寿螺没有完全煮熟，所以大家吃福寿螺可一定要等它煮透再吃。
不过有些商贩，为了节约成本，也会把福寿螺当田螺卖，那这样该怎么区分呢？一般来说，福寿螺的外壳是黄色，螺肉是黄白色，而田螺外壳和螺肉都是青褐色，从尾部来看，福寿螺的尾巴短又平，而田螺尾巴长且尖，而从螺盖来分，福寿螺偏扁，田螺偏圆，小伙伴们一定要记好上面的区别，下次去吃就不会被忽悠啦！
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