歡迎來到葡萄飄香、美酒醉人的雲南紅酒莊！
雲南紅酒莊位於距彌勒市區14公里的東風萬畝葡萄園中。東風萬畝葡萄園是長江以南最大的葡萄種植基地，栽種著玫瑰蜜、水晶、法國野、雲中舞、早黑蜜、維拉沙等10餘類葡萄品種。每到6-8月葡萄成熟，整個東風掩映在萬畝綠雲中，醇美的葡萄甜香瀰漫田野。
葡萄總與紅酒相伴相生，坐落於萬畝葡萄園中的原老酒廠“雲南石林葡萄釀酒公司”始建於1983年。1997年，香港通恆國際投資集團董事長武克鋼先生投資收購原老酒廠，成立雲南高原葡萄酒有限公司，打造出了高原神秘之釀 “雲南紅”品牌，集葡萄種植、葡萄酒生產、釀造、銷售以及景區特色旅遊為一體。於1999年10月被中國農學會葡萄分會授予“雲南紅葡萄酒莊”稱號，2004年榮獲“全國農業旅遊示範點”稱號。在這裡，你可以體驗“採摘——破碎——入罐——發酵——澄清——裝瓶”的釀酒過程，可以在“南天第一莊”感受乾紅、乾白、烈酒等各類美酒的醇香，還可以在酒莊故事餐廳品嚐一頓別具浪漫特色、酒香四溢的葡萄酒盛宴。
讓我們一路循著醉人的香醇與甜蜜，穿行在綿延的葡萄園中，體驗東方波爾多雲南紅酒莊的神秘與浪漫。
紅酒女神像
承載著雲南紅夢想與希望的“紅酒女神”像，建於2003年，由中國著名的雕刻藝術家張德蒂女士雕刻而成的，這座雕像高六點六米，材料全部選用漢白玉石，紅河州是哈尼族彝族自治州，所以雕像的主題是哈尼族彝族的精靈，幻化為雲南紅酒莊的酒神，手捧葡萄和美酒翩翩起舞的歡樂景象。紅色的大理石基座有流水向外蔓延象徵雲南紅酒莊源遠流長。在“紅酒女神”下面藏有酒莊1997年生產的一百瓶葡萄酒，這一百瓶酒將在一百年後開啟，象徵著雲南紅做百年企業的決心。
紅酒釀造車間
雲南紅酒莊的釀造車間擁有40-130噸不等的發酵罐和貯存罐，主要用於葡萄酒的發酵和貯存。從古至今，葡萄酒的發酵罐經歷了從粘土瓦罐、石質發酵罐、混凝土發酵罐直到不鏽鋼發酵罐的演變過程，現在最為流行的就是不鏽鋼發酵罐。
酒莊位於北緯24.4度，海拔1500米乾熱河谷，有著高海拔、低緯度的葡萄園，日照時間長、晝夜溫差大，雨量適中、氣候乾燥、強紫外線以及透氣的砂石土壤等都是大自然最好的恩賜，充分滿足了優質釀酒葡萄所需的條件。使得這裡的葡萄品種多，品質優異。目前酒莊使用的釀酒葡萄品種包括玫瑰蜜、法國野、雲中舞和水晶。是長江以南擁有最大規模釀酒葡萄種植園和葡萄酒廠的葡萄酒業集團。憑藉良好的口碑和市場業績，“雲南紅”葡萄酒與彌勒紅糖、紅河香菸一起被稱為“彌勒三紅”。
高原之魂浮雕
2003年，著名雕刻藝術家張德蒂女士為酒莊創作了這幅名為“高原之魂”的巨大浮雕。整個浮雕的輪廓為雲南美麗的梅里雪山，講述了雲南紅的發展起源：相傳18世紀中期，年輕的法國傳教士飄洋過海，沿著茶馬古道隨著馬幫來到雲南傳教，同時也帶來了法國的釀酒葡萄玫瑰蜜，並教會當地村民釀造純美的紅葡萄酒，從此玫瑰蜜就在雲南紮下了根。
19世紀初法國人修建了滇越鐵路，隨著鐵路的開通，這些葡萄就在鐵路沿線得到了廣泛的種植。在20世紀50年代，大批知識分子、知青來到東風農場，經過滇越鐵路時，把葡萄帶到了東風農場，用血汗將這片荒地開墾成田野，玫瑰蜜在東風這片土地上栽種繁衍。幾位從法國留學回來的農業學家驚喜的發現，這個葡萄品種竟然是法國已經滅絕的一個名種。千年世紀相交之際，在改革開放的熱潮中，被這片紅土地感動的香港通恆國際投資集團董事長武克鋼先生和東風農場聯手投資開發，吸引眾多專家和人才，發展起了萬畝葡萄園，建起了雲南紅酒莊。高原神秘之釀“雲南紅”從此香飄五洲四海。
南天第一莊
雲南紅酒莊擁有中國南方最大的橡木桶酒窖“南天第一莊”。酒窖位於地下，佔地面積3000平方米，於2003年12月正式投入使用，最大規模時整個酒窖可容納5000只標準橡木桶，儲酒能力達到1200噸。酒窖溫度保持在16-20攝氏度，溼度在60%-70%，是最適合儲藏葡萄酒的環境。酒窖的橡木桶都是從法國進口。在葡萄酒界中，有一句廣為流傳的話語：好酒離不開好橡木。
橡木本身的單寧物質會使培育出的葡萄酒味道更香醇，所以用橡木桶培育的葡萄酒有更優秀的品質。世界上最常用於做橡木桶的木料有三種，即產於法國的盧浮橡、夏橡和產於美國的白櫟。目前，酒窖正在使用的橡木桶有3000多隻，儲酒700餘噸。走進酒窖，就能聞到濃郁醉人的酒香。
酒莊文化館
優雅的酒莊文化館演繹著浪漫美酒情懷，文化館是一個四合院，建於2004年，位於酒窖的正上方，中西合璧的裝修風格及產品陳列可以讓您感受獨特的紅酒文化。進門是雲南紅髮展歷程展示區，陳列著雲南紅髮展過程中所獲得的各種榮譽。往右轉是紅酒文化長廊，以問答牆的方式，展示了世界紅酒文化的相關知識，為您深入瞭解雲南紅作好鋪墊。隨後進入的是品酒室。到了酒莊是一定要品酒的，品酒有“三部曲”：品嚐前要預先開瓶，讓葡萄酒與空氣充分接觸，俗語稱“醒酒”，並準備好專業的器皿水晶高腳杯。品酒第一步，觀其色。
將葡萄酒倒入水晶高腳杯中欣賞酒的顏色以及觀察酒體是否清亮；一款澄清的葡萄酒透亮有光澤並且能折射光線，年份短的葡萄酒色澤較淺，年份長的葡萄酒色澤相對較深。第二步，聞其香。輕輕搖晃酒杯，將鼻子湊近杯口，深呼吸，體味葡萄酒的花香果香和醇厚濃郁的酒香並感受香氣是否純正。第三步，品其味。輕喝一口，用舌頭在口中輕柔迴旋，讓分佈在各處的味蕾同時均勻地感受酒液的味道，最後緩緩嚥下，仔細回味酒液滑過咽喉時絲般潤滑及嚥下後口腔後部微微收緊的美妙感受，然後將口中的氣息經上顎從鼻腔呼出，充分享受“雲南紅”葡萄酒獨特香氣和釀造藝術的結合。
品完酒，您可以到品酒室外的觀景臺欣賞萬畝葡萄園的田園風光。也可以到琳琅滿目的紅酒展示區體驗雲南紅獨特的葡萄酒文化。展示區裡面陳列了雲南紅100多個品種的產品，有云南紅品牌系列葡萄酒、柔紅果露酒、特色莊園酒、特色大瓶酒、特色葡萄烈酒、高原葡萄瑪卡烈酒、個性化旅遊紀念品等等。值得一提的是葡萄烈酒，在全國屬雲南紅獨家首創，該產品於2008年參加國際葡萄烈酒大賽獲得了最高獎項。目前，雲南紅生產的葡萄烈酒產品有43-72度。“雲南紅”自1998年第一批7000瓶乾紅投放市場以來，一直深受消費者的青睞。1999年，雲南紅成為中國昆明世界園藝博覽會國宴用酒。短短几年時間，實現了“借一塊寶地，興一大產業，創一個名牌，富一方百姓”的立業宗旨。
雲南紅“酒莊故事”
一趟難得的葡萄酒體驗之旅，應該分出十天在勃艮第，五天在波爾多，三天在雲南紅酒莊，葡萄成熟的季節裡，漫步在葡萄園中，隨手摘下帶著晨露的葡萄細細品嚐，感受浪漫與甜蜜，品讀美酒，品味人生。
雲南紅酒莊集旅遊、餐飲、住宿、娛樂、接待為一體，融商務、休閒、自然於一身。“酒莊故事”是一間葡萄酒主題餐廳，可同時容納500人會議及就餐，店內環境優雅，整體裝飾採用歐式風格，擁有“波爾多”、“萊茵河”、“香檳”、“普羅旺斯”等多個主題包房，“白蘭地煎牛仔骨”、“火焰手撕雞”、“酒香煎包”等特色菜品深受食客們的一致好評，再搭配上好的雲南紅葡萄酒，洋洋灑灑天地間，美酒與美食天生一對，愜意而富有情調。風景秀麗的酒莊客棧共有51間客房，設有標準間、單間、家庭套房及酒莊套房四種房型，身處其中，讓您親近自然、領略田園風光，感受擁抱葡萄園的別樣體驗。
法邑聖恩基督大教堂
法邑聖恩基督大教堂坐落在萬畝葡萄園中，是西南屈指可數的基督教堂。代表著西方文化與東方文化在雲南紅酒莊的融合，具有西方文化特色的葡萄酒在雲上高原的彌勒東風不斷髮展，釀造出高原秘釀雲南紅；象徵著法國傳教士將葡萄帶入東風的淵源。這裡也成為了婚紗拍攝的勝地，在風光無限的萬畝葡萄園中，在莊嚴的教堂裡，在浪漫的紅酒映襯下，以真摯的心相互祝福、祈禱，見證一生相守的承諾，感受愛情開花時的激動和幸福。
期待一次邂逅，計劃一次旅行，感受一次浪漫，無需天涯尋覓，就在這裡，就在雲南紅酒莊。感謝您的到來，雲南紅酒莊期待與您再次相逢！
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