夏天天气炎热，大家要多喝水补水。除了喝水，多喝汤也是个不错的选择。我家每天晚上都会做一锅汤，每人一碗不够喝。
夏天喝汤讲究要开胃，还能消暑，两者兼得的汤不在少数，尤其是清汤，清清淡淡，但喝到口中的味道远比它们被看到时更美味。
孩子特别爱吃甜玉米，也爱喝汤，尤其是西红柿汤，所以我就两者结合，做了一道西红柿玉米羹。从此，这就成了我家晚餐的标配之一，隔三差五就要做一次，每次都不剩。
所需食材：
西红柿2个，甜玉米粒60克，鸡蛋1个，盐2克，香油少许，水淀粉适量
做法：
1.西红柿去皮切块。
2.锅中放油，油热放入葱花煸香，之后放入西红柿煸炒出汤。边炒边用铲子将西红柿块按压。
3.倒入适量热水，加入玉米粒和盐一起煮开。
4.倒入水淀粉再次煮沸。
5.打入蛋液。倒少许香油出锅。
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