普洱茶的層次感究竟說的什麼?愛喝普洱茶的大都不知道!

喝普洱茶到一定階段後,在品茶的過程中,茶友們在聽到關於茶湯層次感的描述時,也許會疑惑不解。

普洱茶的層次感,究竟說的是什麼?

層次感是茶的內含物的一種體現,層次感越豐富,層次感越明顯!

普洱茶的層次感究竟說的什麼?愛喝普洱茶的大都不知道!

層次感的體現:

茶湯的層次感,表面的名詞解釋就是用來品評茶湯香氣和滋味在口腔中不斷變化轉變的感覺。到達口腔的層次感由苦化甘、口中有茶香蘊,在同一泡茶中先後出現。

普洱茶的層次感究竟說的什麼?愛喝普洱茶的大都不知道!

普洱茶的層次感包含哪些方面?

1.香氣:有香型變化,香氣由強轉弱的持續性。

2.口感:飽滿度、苦澀度的先後轉化。

3.韻感:茶湯帶給喉嚨、口腔的舒張度、潤澤度的變化。

如何體驗層次感?

想要體驗到一款茶的層次感,首先是在一口與一口之間捕捉到層次感,其次是在一泡與一泡之間尋找層次感!對於剛剛喝茶的茶友來說要改掉一杯接一杯的牛飲習慣,在每一口喝完以後可以稍微靜待片刻,讓茶葉的滋味在口中慢慢散發,去感受茶葉的流動。

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當然,在這個過程中回甘和生津是比較容易感受到的,茶湯的飽滿度和層次感對於茶友來說還是比較抽象的,層次感是不斷變化的。


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