米饭门多了,不要怕浪费,这里给大家分享一招,让、剩饭美味起来!
用料:
烫面团,鸡蛋,培根三丁焖饭,盐
做法:
1. 烫面团,逐份擀开擀薄成圆饼皮。鸡蛋打散,加盐,打匀。
2. 平底锅加热,淋入少许油转开,小火加热,放入一张饼皮,5秒钟后翻面
3. 倒上蛋液,用铲子推匀。
4. 放上热焖米饭,摊平略压实,四个边缘各留出2~3厘米空白
5 .左右两边先翻上来压住米饭,再将上边翻上来,压住定形。
6. 戴上手套防烫,然后将其紧密卷起来,压住接口再烙一下。烙至上色均匀漂亮,出锅,切件。
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