凉拌猪耳朵，把猪耳朵切片，放入生黄瓜，适量辣椒粉，生抽，老抽五香粉，麻油.....各种调料，东北酒桌上非常受欢迎的一道下酒菜！
酸菜炖猪肉加粉条的，汤一般不会太满，也不会太稀，吃着很可口的。
小鸡炖蘑菇可以说是东北菜的代表，最好吃的小鸡炖蘑菇是用大铁锅炖的，现在在外面饭店吃的小鸡炖蘑菇都是用普通的锅炖的，原材料也会偷工减料，所以还是自家做的好吃。
鹅掌，将白煮的鹅掌切开成小块，就是老底子宁波人非常喜欢的一道下酒菜。鹅掌肉不多，但滋味就在啃咬间体现，一口酒，一口鹅掌，慢条斯理，滋味无限。东北最常见的下酒菜，鲜香美味不油腻，全吃过才称得上地道东北人！喜欢美食、养生的朋友多多关注和分享哦。
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