如今各種各樣的美食層出不窮，即使是很簡單的食材也被演變成了不同的美味。但是總有那麼一些美味，讓人印象深刻，存在於大家的味蕾深處。看看這大爺賣的美食，你知道是什麼嗎？
看上去很像廣東的腸粉，這是用米漿做的，在蒸籠上放了一層布，然後利用蒸汽把米漿燙熟。看上去和腸粉的做法是很相同的，米漿是一種營養豐富的食物。
等到麵皮變透明的後，就差不多可以熟了，然後就把麵皮拿下來，放到盤子中，再加入自己喜歡的調料就可以了。
看看一份這樣的麵皮只賣1元一份，放到了辣椒粉和蔥蒜，還可以加入自己喜歡的調料。生意好的時候，大爺一天能賣出100多個呢。尤其是附近的學生都是特別喜歡來吃的，大爺人又好，做的麵皮乾淨又好吃。
這樣簡單的美味，你有沒有吃過呢？有網友說這是廣西的捲筒粉，是用米漿和肉沫做的，吃起來爽滑不已，一般是做早餐或者是小吃來吃的。這米漿的主要成分是碳水化合物，氨基酸的組成比較完全，多吃是對身體有好處的。
捲筒粉的做法很簡單，其主要材料便是米漿，傳說中此米漿的配比很嚴格，用糯米和粘米混合磨出來的,比例是糯米3：粘米1。先是用精選大米浸泡後磨或打成米漿，後加入適量米糊攪勻，再通過熱鍋蒸煮成薄薄的一塊塊園形粉片。然後中間加入餡料，捲成桶狀，再澆淋上自己喜歡的醬汁，一盤熱氣騰騰，爽滑可口的捲筒粉就做好啦。
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