2017年餐饮市场到底发生了哪些显著变化？最近人人都在喊的“消费升级”到底是什么？今天，口水鸡排为大家全面解读下消费升级。当下的消费升级，对餐饮的需求主要是强调高品质、性价比、认同感和情感连接等。这一次消费升级的关键，是给一群有消费能力的用户，用高品质、高性价比的美食来款待自己。那么，面临消费升级，该如何满足消费者新的需求呢？
1.要制造合理化的消费理由
比如“止不住的口水，享不尽的美味，尽在口水鸡排”。理由很简单，想“止住口水”就来口水鸡排，那种解馋之后带来的幸福感，正是当下快节奏生活人们所追求的。如果消费者是“一个人在外漂泊，事业小成”，就会觉得自己有了“奖赏自己的权利”，更加容易告别盒饭，“消费升级”，选择性价比高的口水鸡排，犒劳自己，过足肉瘾，即节省了时间和金钱，又得到了满足。
2.利用群体的归属心理，克服内心障碍
如果一类消费者觉得不应该产生额外消费，他们就会不断地进行控制，克制自己的消费。这种传统保守的消费思想，显然与消费升级形成了矛盾。此时可以利用群体的归属心理，帮助这一类消费者克服内心的阻碍，唤醒消费欲望。比如，口水鸡排就利用年轻人的群体效应，致力于“做您身边的潮流美食领导者”，从而有效的激活了这个年轻消费群体的“归属”心理。
3.重新定义产品，改变群体观念
一些失败的餐饮品牌并不是因为不够优秀，而是因为思维被局限到固定的“类别”中。这时，需要打破思维桎梏重新定义的你的产品，让消费者可以把你的产品放入另一个“心理账户”中。比如，同样是鸡排连锁加盟品牌，口水鸡排就打破传统鸡排店的单一产品定位，将复合式微快餐作为经营模式。丰富的产品品类，满足了消费升级后“一站式购全”的新型消费需求。口水鸡排将品牌赋予时尚潮流、绿色健康等全新的附加价值，让产品成为消费者一直在追求的某个重要目标的一部分，投其所好，形成相对忠诚的客户群。
口水鸡排，以成熟的市场定位和品牌体系，紧随当下消费升级，不断进行自我突破。携手口水鸡排，共赢财富未来！
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