大家好，今天给大家分享一款特色的口水鸡做法，大家在家可以试着做一下哦！
配料：
姜切片，小葱打结，取十多颗花椒备用
口水鸡做法：
1. 鸡肉洗净后，把整只鸡放入锅中加水，水淹过鸡肉，放入姜片、葱结和花椒。
2. 大火烧开后，转中小火煮10-20分钟关火
4. 然后再从锅中捞出鸡肉，放入冰水中，冲洗放凉。
5. 取出鸡肉后，将鸡肉切成片块，放入盘中备用。
6. 然后再开小火把锅烧热，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，推荐红皮花生米，
7. 葱切成段、蒜倒成末，准备好花椒，花生放凉后去皮，切碎备用
8. 锅内倒油烧至7成热，放入葱段、花椒和部分蒜末，翻炒，
9. 炒至油温大到9成时，关掉火，稍微放凉，倒出热油
10. 将热油倒入盛放辣椒粉的碗中，对辣椒进行烹饪，稍微搅拌，滤出红油
11. 然后再红油中放入蒜末、生抽、醋、盐、味精、糖、香油、花椒粉和鸡汤，拌匀放凉
12. 在鸡肉上撒上花生碎，把调好的红油倒撒在到切好的鸡肉上，撒上香菜碎！
这样，美味可口的的口水鸡就做成了，是不是特别的有食欲啊？
以上就是小编今天带给大家的美食做法，希望给大家的生活能带来一点乐趣，还欢迎大家点赞评论转发收藏，谢谢
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