第一、新鮮牛尾是關鍵！
選材是基礎，必須要新鮮！
第二、泡去血水是必然！
泡好的牛尾必須是這種白色！
第三、冒好去腥最全面！
第四、燉煮火候要看嚴！
蔥姜等調料必不可少！火候也要恰到好處！
第五、牛骨熬湯不能閒！
牛棒骨熬湯！
如何做好一碗牛尾湯
翰名村美食
第一、新鮮牛尾是關鍵！
選材是基礎，必須要新鮮！
第二、泡去血水是必然！
泡好的牛尾必須是這種白色！
第三、冒好去腥最全面！
第四、燉煮火候要看嚴！
蔥姜等調料必不可少！火候也要恰到好處！
第五、牛骨熬湯不能閒！
牛棒骨熬湯！