這是一個基礎醬汁，在這個基礎上可以做出許多變化，
多加些辣椒油麻油就可以做口水雞。總之想吃什麼拌什麼～
萬能醬汁
·食材·
生抽 30g、香醋 15g、蠔油 20g
香油 5g、白砂糖 15g、小米椒 5g、大蒜 30g、生薑 8g
1.姜蒜切末、小米椒切圈備用
2.倒入蒜薑末、香油、生抽、香醋、蠔油、糖，拌勻
3.再加入小米椒、蔥末
4.拌勻即可
小貼士
1.清燉、白灼、水煮、水餃、火鍋都適用哦
一碗萬能醬汁，清燉，白灼，水煮，水餃，火鍋都適用。
百姓菜譜