潮人說
腦花愛好者逃不脫！
錫紙烤腦花
小碗冒腦花
蓋碗煮腦花
滷腦花
無論是烤、燒還是滷、煮...
都充分將腦花的美味發揮到淋漓盡致！
86燒烤•宜賓•把把燒
外面有點焦焦的
但是內裡卻相當柔軟
入口細膩
緊接而來的是香辣的醬料味
香到完全停不下來
盤烤腦花不是一直在盤子裡烤的
它先用水過掉腥味
用鐵板提前壓過一遍再開始撒料
因此內裡的鮮嫩被保護的很好
有時候一不小心就會夾不起來
所以建議用勺子挖著吃哦
86燒烤•宜賓•把把燒
（新華公園店）
地址：新鴻南路122號
班花麻辣燙
想要班級學習中一舉奪冠
這份“最強大腦”就是助力的關鍵
年代感十足的老式飯盒裝起來
回憶滿滿！
小時候經常聽大人說
“吃什麼補什麼”
“多吃腦花就能變聰明”
腦花軟糯入味，一點都吃不到腥味！
紅油將腦花團團包裹住
每一口都能感受紮實的香味
絕對的鮮嫩順滑細膩
班花麻辣燙
（奎星樓店）
地址：奎星樓街23號-附18號
冒椒火辣
冒椒火辣的火爆程度眾所周知
不論外地遊客還是本地食客
都為它神魂顛倒
甚至有的吃友為了吃上一口
排隊到天荒地老都毫無怨言
這份槓上腦花可是迷住不少的好吃嘴
看這嬌滴滴的模樣
入口即化，裡面還有豆芽作為配菜
吃起來既清爽又解膩
冒椒火辣
（奎星樓街店）
地址：奎星樓街33號
馬路邊邊麻辣燙
每天新鮮採購的腦花，紋路清晰
現點現做，剛端上桌的腦花還在冒煙
小心翼翼地撥開面上的香菜葉子
被紅油和小米辣襯得好看
紋路明顯，香味四溢
順著輕輕一夾
綿軟香嫩就盡在筷中
經典的味道只想自己享受
馬路邊邊麻辣燙
致民路店（總店）
地址：致民路48號
拐棗巷小串串
吃腦花，新鮮很重要
只有新鮮的腦花
才能吃到口裡嫩到一抿就化
拐棗巷的腦花都是現點現冒
新鮮是肯定的
酸菜腦花 / 極品槓上腦花 / 乾媽腦花
在味香濃郁的冷鍋串串湯汁裡冒熟
然後淋上麻油、辣油
再輔以蒜泥、小米辣以及各類配料
端到面前的這碗腦花兒總能讓你欲罷不能
酸菜腦花：特色就是酸菜
這種酸辣爽的口感反正有點安逸
極品槓上腦花：油汪汪火爆爆但不嗆口
吃起來又鮮嫩又入味，資格的麻辣味
乾媽腦花：獨特的貴州風味
豆鼓和麻辣的完美結合
拐棗巷小串串
（財大店）
地址：戰旗東路62號
贊魚
香脆的豆子，蓋滿了蔥花、小米辣
一份經典的川味烤腦花就呈現在眼前了
在烤制的過程中
腦花吸收了香辣的湯汁
鹹香味嫩滑入口
贊魚
（銀石廣場店）
地址：春熙路銀石廣場6樓
說一不二的冒菜麻辣燙
沒看到實物還真的腦補不出來
香蕉和腦花能怎麼搭配呢？
其實就是冒腦花加入了幾片炸過的香蕉
炸香蕉又軟又甜
潮妹建議香蕉直接吃
不要蘸入湯料中
冒腦花還是平常吃的味道
搭配蔥花、香菜、小米辣
色澤誘人，裹上麻辣底料一同入口
腦花鮮嫩無腥味
還有墊底的豆花比腦花更勝一籌~
說一不二的冒菜麻辣燙
地址：油簍街東糠市街3號附1號
吃剷剷串串
歷經7年磨礪的吃剷剷
一直保持著不變初心的味道
從紅牌樓搬到奎星樓之後
一度成為了這條街上
出名的潔癖串串店
絕味豬腦花可是一點腥味都莫得！
在亮亮的紅油的襯托下
更顯香糯誘人，一口口吃下去
留下了滿嘴香辣
真是幸福感爆棚
吃剷剷的底料
可是經過了老闆的N+1次調試
只為做出這鍋匠心串串
排骨、郡肝、掌中寶...食慾瞬間被勾起
吃剷剷串串
地址： 奎星樓街29號
葉麻辣
腦花滷過後撒上幹香的辣椒麵
辣味直衝天靈蓋
卻依舊停不下來
當然也不能錯過旁邊的滷雞心
裂牆推薦
腦花滷製入味，撒上一層辣椒麵
香味竄入鼻腔，一口下去
腦花的甘甜帶著軟糯的口感
辣味刺激著味蕾，香到沒朋友
葉麻辣
地址：內曹家巷6號附3號
王氏現撈
腦花滷過後現撈
辣味纏綿於舌尖
滷香味十足
香氣整條街都能聞到
王氏現撈
地址：文華路20號
高姐錫紙烤腦花
高姐家的腦花可是上過天天向上喲！
上節目之前就已經夠火了
現在更是很多人都慕名而來
生意是一如既往的火爆
烤出來的腦花口感不會太軟
讓味道更加濃郁！
腦花細膩成漿
近似豆花，第一口就讓人驚豔！
高姐錫紙烤腦花
地址： 建設路65號
腦花面
這家店可是潮妹兒的私藏
每當中午不知道吃什麼的時候
就會到這來一碗腦花面
別看店鋪小
但高峰期等位什麼的可都是常事
面的大小分為大份、中份、mini份
但腦花的分量都是一樣的
每份面裡都有半個腦花
相當實在，滷過的腦花
口感相對來說更加綿密
復古感的搪瓷碗，十分有特色
麵條很細
與腦花一起溜入口中的感覺很安逸
只能說成都人太會吃了
連腦花面這種“致命武器”都能想出來！
腦花面
地址： 東糠市街3號小區負12號
今日話題閒聊
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