難怪你買的掛麵總是煮不爛,原來是「中招了」,這2點是關鍵

難怪你買的掛麵總是煮不爛,原來是“中招了”,這2點是關鍵!

有些人在家裡經常會要備一兩袋掛麵,因為早上有時間的話還是能吃個熱湯麵,在家吃也方便,但是很多人會發現,現在有些掛麵好像一直都煮不爛一樣,是自己煮的方式有問題還是買錯了麵條呢?其實是因為你“中招了”,買到了不好的掛麵。

注意下面這2點是最關鍵的,第一個就是買掛麵的時候,如果是那種非塑料包裝的,是那種一捆捆紙袋包裝的,可以直接在一根麵條的最頂上掰下來一小節,看看它是不是很容易折斷,如果容易斷的,其實裡面的添加劑會比較少。

那些不容易斷的,大多添加了比較多的增稠劑或者是食用膠這些,適當的添加還能接受,但是過多的話,雖然煮出來的麵條是“Q彈”,但是已經麵條真正的味道就淡了不少,而且也是“煮不爛”的麵條。

第二個就是可以看看麵條的顏色,如果你家的麵條都是那種特別白的,那麼很遺憾的告訴你,你也中招了……過白的麵條看著好像顏色好看,但是裡面其實加了增白劑,這玩意兒對身體也不好,同時也是會間接導致麵條不容易被煮爛,因為這畢竟也是化學物質。

所以說買掛麵的時候還是要細心檢查一番才是,不然很容易買到煮不爛的掛麵,味道也是會大打折扣,其實除了這兩點,小編還想額外提醒大家注意的是,一定要注意看掛麵的成分表,看看含納量。