天津煎饼果子简介
煎饼果子是我从小吃到大的美味早餐，如今常年在外不能回家，最最想念的美食还是天津的煎饼果子。尝试了很多次，不是这里有问题，就是那里有没弄好。家里还有以前做好冻起来的果子，今天又一次试验，终于做出比较满意的煎饼果子，发出来跟大家介绍一下正宗的家乡味。
天津煎饼果子的用料
食材用量食材用量绿豆60克面粉120克清水400克鸡蛋3个油条6根面酱适量酱豆腐适量葱花适量白芝麻适量天津煎饼果子的做法
1.绿豆用搅拌机打磨成粉，加入面粉混合均匀，再倒入清水，搅拌成稀面糊2.准备好小料。酱豆腐需用少量温水稀释
3.不粘锅用厨房纸涂一层薄油，锅热后倒一勺面糊，中大火至面糊将要凝固
4.加入一整个鸡蛋，用竹蜻蜓（没有的话就用铲子就可以，竹蜻蜓是煎饼果子专用工具）搅散鸡蛋，并顺时针或逆时针刮满整个煎饼表面
5.在鸡蛋凝固之前撒上芝麻和葱花，如果凝固了就不能粘住葱花和芝麻了
6.待蛋液基本凝固时翻面，在背面涂上酱豆腐和面酱。喜欢吃辣的朋友可以再加上辣酱
7.铺上果子后卷起
8.完成
天津煎饼果子的做法,天津煎饼果子怎么做好吃,天津煎饼果子的家常做法介绍完了，希望您能喜欢。