彩虹格子蛋糕
用料
黃油 60g
水 60g
雞蛋 6個
砂糖 90g
低粉 90g
檸檬汁 少許
——高顏值彩虹格子蛋糕的做法 ——
1.工具：chefmade的彩虹模具和圓形餅乾模
2.準備好所有材料，黃油隔水融化
3.水、油、蛋黃 拌勻
4.砂糖＋蛋白＋檸檬汁少許 打發到雞尾狀
5.分次翻拌，混合蛋黃糊和蛋白
6.低筋麵粉過篩，加入麵糊中，拌勻（翻拌）
7.拌勻面糊分為5等份，每份舀一小勺和色素攪勻。將已加色素的麵糊各自拌勻，倒入模具，150度12分鐘，出爐放涼即可。
8.格子蛋糕做法：將每片蛋糕層利用圓形餅乾模切成4個小圈（寬度均等會比較好看哦）
9.按自己搭配，再拼成5個蛋糕層，周圍可以擠一圈奶油幫助蛋糕固定
10.按彩虹順一層層疊加抹面
11.最後完成整個大蛋糕的抹面
12.加上彩糖珠子就完成啦！
13.細節
14.細節