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胃不好的人其實最應該均衡膳食，因為生病的時候，身體最需要的就是保證充足的營養，以更好的提高抗病能力，只要不給胃增加消化的負擔，食物的選擇方面還是很寬鬆的，不過不能吃的食物是肯定有的，並且還要注意在養胃期間是要絕對禁止的，如果胃養好以後也要少吃。
養胃期間最忌諱的食物！
1.辛辣刺激的食物，比如蔥、姜、蒜、辣椒、咖喱、芥末等等，尤其是有胃炎、胃潰瘍的人，建議一定要注意這些食物最好不吃。
2.甜膩的食物，不僅僅是會造成肥胖，還會刺激胃酸分泌增多，加重病情。
3.寒涼的食物，容易造成胃痙攣，長期引發嚴重的胃病。
4.空腹吃水果，建議空腹的時候最好不要吃水果，可以放在兩餐之間吃。
5.剩菜，少吃，最好不吃。
6.煙燻醃製的食物，高鹽的膳食是誘發胃癌的獨立因素。
養胃怎麼吃最好？
說到養胃吃什麼最好，首先的一定不是粥，雖然粥比較好消化，不會增加胃的負擔，但是因為營養成分單一，並且尤其是精米細面的食物，容易刺激胃酸增多，所以不建議吃喝粥，可以吃飯，搭配新鮮的蔬菜，豆製品，適量的畜禽肉，海產品，以及菌菇類的食物，這樣能獲取豐富的營養，以促進胃病更好的恢復，為了不增加腸胃的負擔，每餐七八分飽，按時三餐其實更加重要，養成好的飲食習慣，並且均衡膳食，不僅是胃病，如果身體有其他的疾病也能夠用這種方式調整好。
最後需要注意的還有一點，就是對於情緒的把控，用健康的方式，比如戶外活動、聽歌、看書等方式，放鬆自己的情緒，減輕自己的壓力，才能從根本上解決胃病的問題。
心理營養師程偉華
胃是人體受納和消化食物的器官，如果平時不注意養護，很容易出現問題。比如三餐不規律、暴飲暴食、挑食偏食、精神壓力大、熬夜等都會導致胃病。
胃不好應該多吃什麼？
1、 胃不好肯定腸胃功能出了問題，而胃腸道的修復也需要各類營養素的參與。很多人認為胃不好只能喝點粥，如果只是喝點大米粥、小米粥的話，攝入最多的是碳水化合物， 其他如蛋白質、維生素、礦物質等營養素還遠遠不夠，因此，胃不好的人也要相當設法增加營養的攝入，比如喝粥的同時，吃點好消化的魚肉、雞肉泥、雞蛋羹，再搭配點蔬菜，這樣一餐的營養素就比較齊全了。或者把五穀雜糧打成糊，再搭配點煮的軟爛的蔬菜和富含優質蛋白的食物，這樣既好消化營養也更加齊全。
2、 胃不好的人，可以多吃點發酵類的食物，比如把烙餅換成饅頭或花捲，大米換成醪糟湯，大豆換成豆豉，牛奶換成酸奶，經過微生物發酵後，大分子的物質會變成小分子，對於腸胃來說更好消化。
胃不好要少吃什麼？
1、 食物進入胃後，還要經過胃的研磨才能消化吸收，因此，要少吃硬的東西，多吃軟爛的東西。食物在嘴裡儘量多嚼幾下，牙齒研磨的越碎，胃的負擔就會越輕。堅硬的牙齒總比柔軟的胃部研磨起來更加容易。
2、 生冷刺激的食物要少吃。生冷刺激的食物進入胃裡，會刺激胃黏膜，損傷腸胃功能。通常胃不好的人都會感覺到，吃了這類食物後胃部會很不舒服。哪些食物吃了不舒服，身體就會給答案，吃完後感覺不舒服的食物就要少吃了。
3、 煎炸燒烤、高油高脂的食物要少吃。食物在煎炸燒烤的過程中，會產生一些致癌物，進入胃裡會加重胃病，增加胃癌的風險。高油高脂的食物熱量高，不好消化，對於胃不好的人來說，會加重胃的負擔，這類食物也不適合。
胃功能的修復要靠長期的養護，平時就應該養成良好的飲食和生活習慣，三餐要規律、吃飯時細嚼慢嚥，按時睡覺、保持良好的情緒，這些都能對胃起到良好的保護作用。
侯慧敏營養師
胃不好的人吃什麼養胃？
不少人馬上想到了粥，其實養胃的食物有很多，粥只是其中的一種。
那麼胃不好的人吃什麼養胃呢？
一、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。
可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。南瓜去皮切塊，攪拌機攪拌成泥狀；下小米下水煮30分鐘後，將南瓜放入粥內同煮15分鐘左右即可。
二、芋頭
陶弘景在《名醫別錄》中指出芋頭具有“寬腸胃、充肌膚，滑中”的功效；《食物本草》中說芋頭“療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉”。秋天是吃芋頭好季節，對於苦了一夏而又要面臨秋老虎發威的腸胃，吃點芋頭可以養胃健胃，增強脾胃消化功能，還能除煩止渴，滋潤和美白肌膚，而且在這個季節芋頭便宜又好吃。
需要提醒的是，吃芋頭時注意一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。南方人食用芋頭的花樣相比北方人豐富多了，最常做的就有芋頭餃子。常吃芋頭餡餃子可以健脾養胃。
三、熱茶仰味靈
熱茶，溫和持久，是調理脾胃，最便捷的方式之一。
用一些藥食兩用小植物，泡水代茶飲，對於胃部健康，十分有益。
仰味靈，泡水喝，可殺菌消炎，養胃止痛，保護胃部健康。
製作方法：準備百結葉、猴頭菇、百結花、山藥、山楂、蓮子、砂仁這些材料；
紗布包裹起來，放入開水中煮 30分鐘左右，取汁飲用。一天服用兩次。不想麻煩的也可以選用同配方的袋泡茶仰味靈，開水沖泡飲用。
《千金翼方》記載，將其陰乾，衝湯代茶服，可治肝胃氣痛。
仰味靈，能治腹中冷痛，胃浣積寒，順行血氣、安神、通便，降火氣，可調理血氣、促進血液輪迴，能活血化瘀，可緩和情緒。
仰味靈，泡水喝，養胃暖胃，消炎止痛，是非常不錯的選擇。
四、紅薯
烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因為，紅薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養胃去積。紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。
下面這幾種食物，胃不好的人儘量少碰
1、碳酸飲料
在胃裡發泡強迫胃液分泌，碳酸一進入胃就會發泡，給胃壁以強烈的刺激，促使胃液分泌。碳酸飲料常在空腹的時候飲用，這最容易出現問題。因為分泌的胃液沒有食物可以消化，就會直接刺激胃壁。如果已經患有潰瘍，那麼胃液就會進一步使其惡化，而且碳酸飲料中含有大量糖分，應該避免每天飲用。
2、香菸
其他食物可能給腸胃帶來負擔，但是健康人如果保持適度攝取就不會有害處。但是香菸例外。抽菸有百害而無一利，會給腸胃造成嚴重的不良影響。多次患胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人很大一部分情況就是不能夠戒菸而引起的。腸胃的健康從戒菸開始。
3、酒精
並非都對身體有害，並非所有的例子都說明酒精對腸胃有害。適當飲酒可以解消精神壓力，可謂「百藥之首」。但是不可忽視飲酒會促進胃液的分泌。腸胃不好的人若想喝酒應該要嚴格控制飲用量，有必要時請先向醫生諮詢。
4、咖啡
咖啡中含有的咖啡因會過度促進胃液分泌，給胃帶來不良影響。而且咖啡中含有的不飽和脂肪酸也會帶來問題。
5、香辛料
香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、花蕾、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風味，增進食慾，幫助消化和吸收的作用。
6、油炸食品
要減輕胃的負擔應該細嚼慢嚥，油脂在胃中停留的時間很長，給胃帶來較大的負擔。
