前两天有网友询问为什么近段时间猪肉价格持续上涨，一再突破新高，有点“吃不起”的感觉。
其实不仅是宜宾，全国猪肉价格呈现一片涨势。为此今日我们专门到农贸市场走走，看看目前宜宾现在的猪肉价格。
菜市场内的猪肉摊位
此时是早上8点左右，我们到达田园农贸市场，可以看到有很多肉摊早已准备好猪肉，开始售卖。
我们发现有几处猪肉摊位明显空着，看来今天没有开张。
询问了其中几位肉摊老板，今日猪肉价格大致是：纯瘦肉和排骨为28元/斤，五花肉为25元/斤，猪蹄子为20元/斤，每家的价位相差不大，上下略有少量浮动。
一位肉摊老板说：“现在猪肉价格贵，是因为受到了疫情影响，生猪进价贵，导致价格一直涨。”被问及是否还会涨价时，他说：“现在猪儿少，每天一个价，估计怕还会涨哦，不过涨好多不好说，最好不要涨了，都不好卖了。”
和几位前来买菜的叔叔阿姨聊天后，我们确有发现市民购买猪肉有所减少，都感觉猪肉价格前所未有的高，有些已经开始转场鸡、鸭、鱼、牛肉等其他肉制品。不知是否受到猪肉价格的影响，目前牛肉价格也有小幅度上涨，今日为44元/斤。
超市肉价情况
除了农贸市场的猪肉摊位之外，我们还前往了超市，了解目前超市猪肉售价情况。
从价签上的标价来看，感觉和菜市场的猪肉价格一样，都已经涨到20多元每斤。
五花肉为27.8元/斤
梅花肉23.98元/斤
精选冷鲜烤排39.8元/斤
超市根据猪的部位不同，价格有所差异，另外精选的价格更高些。不论农贸市场还是超市，现在猪肉价格都已较往年有明显上涨，有网友调侃说感觉已突破历史新高。
为什么猪肉价格会连续上涨
根据了解和查阅相关资料，可以总结为两点原因：
外因：非洲猪瘟是导致猪肉价格大幅上涨的核心要素；
内因：随着养殖成本的上升，养殖户这两年一直处于利薄状态，养殖风险变大。
在内因和外因作用下，导致猪肉供需关系出现变化。
根据农业农村部披露的400个监测县7月生猪存栏数据显示：生猪存栏量同比下降32%，环比下降9.4%；能繁母猪存栏量同比下降31.9%，环比下降8.9%。与6月份相比，7月存栏量加速下降，去产能化程度进一步加剧。（数据来源：环球网 经济之声）
已出台五项举施
由于猪肉价格变化较快，国务院常务会议确定了稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。具体包括五项举措：一是综合施策恢复生猪生产；二是地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定；三是发展规模养殖，支持农户养猪，取消生猪生产附属设施用地15亩上限；四是加强动物防疫体系建设，提升疫病防控能力；五是保障猪肉供应，增加地方猪肉储备。
我们相信一系列举措出台之后，猪肉的价格应该能恢复正常。猪肉的生产周期一般是6个月到8个月。有专家指出随着各项政策落实，到年底或春节前后，猪肉价格将逐渐平稳。
因为猪肉生产尚需周期，可能目前价格还不会立刻回归，但是大家也不必太担心，要有耐心，相信生猪和猪肉价格会得到调控。
作者：敏芝；摄影：大明哥
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