看到网上有人说，2019年10月20日，美国洛杉矶costco的净排骨价格是2.49美元一磅（一磅大概九两）。比较下上海，目前每斤肋排大概40元左右，当然还要贵。有人会说，你还没算上汇率呢？美国人均工资3000~4000美元/月，中国2019年前三季度人均可支配收入为2.2万（换算下来3000人民币/月都不到），这里还有用汇率说事的必要吗？
随便找了些数据，相较去年12月份，真是高得有点离谱。2019年10月22日，全国均价为38.10元/kg，价格较昨日报价上涨0.84元/kg，较上周上涨2.61元/公斤。今年以来，全国生猪价格走势延续一贯的上涨走势，国内仅青海省、海南省猪价走势稳定，其他地区全线飘红。这倒和我们股市不一样。
猪肉价格上涨的原因大家都明白，一是受非洲猪瘟的影响，大量生猪捕杀封栏，出栏量下降，供应量下滑，市场供不应求。二来呢，养殖户出售不了，养殖意愿下降。国企还好一些，散户怎么办，一年到头白忙乎，还赔了不少，再养一批大半年不说，万一又是猪瘟怎么办？三来呢，银行不给贷款，一些小养殖场立马就倒闭了，养殖数量更少，恶性循环。
中国有句老话，民以食为天。食品占了整个CPI权重的1/3，而猪肉又是食品中的重中之重，虽然占整个CPI权重目前有所下降但仍高于2%（ 由年初2.5%下降到目前的2.1%）。所以说，猪肉价格直接影响了CPI一点不为过。
CPI高企直接导致通货膨胀。通货膨胀如不受控制，导致劳动力成本上升、失业率升高、商人囤货，会给社会带来动荡。解放前，上海的通货膨胀其实也是国民政府败退的主要原因之一。
（1）从生猪养殖链看：猪肉价格上涨，上游看，可能是玉米涨价了，因为玉米是主要的猪饲料，从下游看，可能是屠宰和运输成本涨价了。
（2）从饮食习惯看：对于老百姓来说，猪肉吃不起了，改吃其他肉了，那羊牛肉涨价了，羊牛肉本身就贵，再涨，只好吃鸡肉了，导致了鸡肉和鸡蛋价格上涨。所以之前A股市场，炒完了猪肉炒鸡肉，炒完了鸡肉炒饲料，炒完了饲料炒屠宰。
（3）从流通渠道看：尽管国家通过释放库存储备冻肉来缓解价格上涨的压力，但毕竟杯水车薪。目前正大量从国外进口，欧洲和美国是主要的进口国家。进口猪肉虽然价格普遍低，但涉及到运输，食品价格升高，劳动力成本升高，油价也会会上涨，一旦猪价和油价同时上涨，通胀压力就会很大。
CPI和PPI的剪刀差效应愈发明显。国家统计局发布的9月份经济数据显示，一方面消费需求的下降，PPI的连续下滑，导致生产端出现通缩迹象，一方面以猪肉价格为首的食品价格高企，导致通胀的加剧。猪肉价格持续上涨，易导致其他消费支出的缩减（如旅游，购物等），从而加剧生产端的通缩。
在未来中国，如果猪肉价格持续上涨扩散到更多消费端的消费品中，那么大量资金从资本市场（楼市和股市）撤离，投入到消费品的炒作中，蒜你狠，豆你玩，姜你军的大幕再次上演，不是没有可能的。
“飞猪现象”引发的高通胀时代，“人民当家猪做主”的会成为现实吗？
