随着猪肉价格的逐渐回落，每天菜市场的猪肉价格波动又成为大街小巷讨论的话题，以前都是哎呀，昨天多买点猪肉就好了，能省不少钱，如今却是咦，又降价了，今天还得等，说不定明天就能多买点，这猪肉价格的高低似乎左右着百姓的购买心情，自从猪肉价格高涨后，百姓买肉的次数减少了，集市上的肉卖不动了，卖肉的屠户也有不少改行了，猪肉不是必需品，但在百姓的生活里它就像种在路边的几行芝麻，成熟收获后卖不了几个钱，但看到别人想收割，就开始关心起来，不在于它多么重要，而是心情随它的变化而自主波动着，随着猪肉价格的回落，春节能吃上白菜价的猪肉吗?
昨日，猪肉市场仍保持继续下跌趋势，全国猪肉市场一片绿油油，各省猪肉价格均不同下降，如山东省土杂猪价格已是32.9元每公斤，11月6日该地区土杂猪的价格是39.6元每公斤，短短十天时间，生猪价格每斤下降3.35元，这样对比起来，前段时间没有卖掉的猪至今已经亏损七八百元了吧，一个养殖场利润就缩减厉害啦！当时没舍得卖估计也成为一部分养殖户心头的痛，其他各省类似，这无疑给养殖户传达一个讯号，猪价降定了，而给百姓传达的就是春节期间有可能回归十元时代，民间等一等再买的说法也不是空穴来风。
其实猪肉降价本来就是市场的正常回归，尤其进入冬季，大量生猪出栏，国家冻肉大量供应，进口猪肉量也达到我国历史高峰，百姓的眼睛是雪亮的，猪肉少时，大家可能趋之若鹜，但真正供需平衡，也就变得可有可无了，尤其最近接连的下跌，让百姓更加坚信，猪肉高价时代已经过去，正常的猪肉价格即将回归，且高肉价已经影响了肉类市场的健康发展，猪肉变得有价无市，其他肉类也是紧追其后，纷纷开启跟涨模式，这与百姓购买能力及工人工资格格不入的，长期下去，后果很严重。
好在猪肉价格已经随着国家的宏观调控逐渐恢复，而距离我国传统节日春节还有两月有余，按照目前的降价幅度，春节猪肉应该可以回落到十六元左右，且随着猪肉价格的回落，其他肉类也会相应下调，百姓心里价位可选择肉类也变得更多，对于冬季爱灌香肠的人来说，不妨继续多等待几日，而对于养殖户而言，逢高就抛，守住利润，只是前期临时增养的猪仔，到了春节期间利润估计要损失些，就像去年苹果行情一样，毕竟谁也没长前后眼，但今年养猪是不会亏本的。
