竹做杆,针做钩,鸭毛做浮漂,传统钓鱼捉鱼,红烧炖汤比猪肉好吃

最近最热门的话题,大概就是猪肉的价格了,最近猪肉的价格令人望而生畏。不管是菜市场还是超市中,肉摊上猪肉的数量骤减,价格飙升,再也没有往日的热闹喧哗了。兔妹最近也减少了买猪肉的频率,改吃鱼了,但是总感觉现在的鱼缺少了它本身的鲜味,没有儿时在野河里面抓的鱼儿好吃了。吃着鱼,不禁想起儿时钓鱼吃鱼的场景了。

想起小时候吃鱼钓鱼,让人不禁痴笑!儿时,去竹林中找一棵韧性较好的竹子,扯上妈妈缝棉被用的棉线,那个缝棉被的针用火烤的通红,用老虎钳掰弯,做成钩子的样子,用棉线穿过针孔,钓线就差不多了。

竹做杆,针做钩,鸭毛做浮漂,传统钓鱼捉鱼,红烧炖汤比猪肉好吃

接着就是做鱼浮,这个就要钻进鸡窝,找鸭子掉下来的比较粗状的鸭毛,有时候直接去鸡鸭身上拔毛,那场景真正是鸡飞狗跳了。找到粗状的去处羽毛,留下根部,用剪刀剪成一段一段的,卡一个小口,穿到棉线中,鱼浮就大功告成了,有时候直接用做扫帚的苇杆也可以。

竹做杆,针做钩,鸭毛做浮漂,传统钓鱼捉鱼,红烧炖汤比猪肉好吃

准备好了钓杆钓线,接下来就是钓饵了,挖蚯蚓,那真正是高潮的时候。在稻草堆底下,菜籽壳底下,随便一翻,就会发现活蹦乱跳的蚯蚓在你的面前跳舞,那活力杠杠的,比现在的盒装蚯蚓不知道活泼多少倍,仿佛是给接下来的满载而归提前祝贺。一切准备就绪,拿上水桶,去河边开钓。

竹做杆,针做钩,鸭毛做浮漂,传统钓鱼捉鱼,红烧炖汤比猪肉好吃

小时候的鱼是真的太容易钓了,什么鲫鱼呀,乌鱼呀,甚至大王八都能钓起来。特别是遇到大夏天,下大雨的时候,鱼都顺着水逆流,雨一停,水流一小,鱼儿就搁浅在草丛里,河沟中,那个时候就一捧一捧的装鱼啦!什么技术含量都不需要有,就和大路上捡鱼一样。什么大鳑鲏,鲫鱼,胖山头,餐条鱼,虾,螃蟹,让人目不暇接。就算全身湿透,看到眼前一片鱼儿乱跳的场景,开心的简直不得了。

竹做杆,针做钩,鸭毛做浮漂,传统钓鱼捉鱼,红烧炖汤比猪肉好吃

这个就是鳑鲏

每当满载鱼货回家的时候,母亲都是先臭骂一顿,因为她们担心我们感冒啦,掉水里啦!骂完先收拾我们洗澡换衣服,然后立马乐呵呵的去处理鱼获。

第一步将鱼分开,不同的鱼有不同的做法和吃法,比如大鳑鲏,这个去掉肚子里的脏东西,用盐腌制,太阳晒干,收藏起来,在农忙时用青椒炒制,别提多下饭了;比如鲫鱼,这个新鲜的用来红烧熬汤,都是一绝,怎么地都好吃。餐条用油炸,既可以当作零食又可以当作菜。

竹做杆,针做钩,鸭毛做浮漂,传统钓鱼捉鱼,红烧炖汤比猪肉好吃

鱼干,用青椒热炒很是下饭

分好鱼,接下来就是直接做鱼吃了,兔妹最爱的就是母亲做的红烧鲫鱼,处理好鲫鱼,晾干水,柴火锅架起柴火,锅烧红,油烧热,嗖嗖的麻利的将鲫鱼煎至两面金黄,放猪油,加水,姜蒜,酱油,什么都不用放了,小火慢炖,等水快烧干时,放盐,撒葱,上桌吃饭。那鱼肉鲜香无比,丝丝弹牙,鱼汤更是泡饭神器,让人不禁胃口大开,连吃几大碗,儿时,经常为了抢鱼汤泡饭,还挨过打,想一想都觉得好搞笑!

竹做杆,针做钩,鸭毛做浮漂,传统钓鱼捉鱼,红烧炖汤比猪肉好吃

回忆着这些,突然感觉胃口好了很多,鱼虽然没有儿时的味道,但是记忆深处的味道会一直伴随着一生,那里有童趣童真,有我们回不去的时光。

小伙伴们儿时都是怎样抓鱼钓鱼做鱼的,欢迎留言!


分享到:


相關文章: