普洱茶是大家比較熟悉的名茶，因為極其暢銷，所以家喻戶曉。但是，對於普洱茶有深入瞭解的人，可能會發現，熟普洱在沖泡的過程中，會有一層厚重的“油膩”感，而且這種感覺，會隨著普洱茶的年份增加而改變。此時大家肯定會有疑問，為什麼熟普洱茶會有這種“油膩”感？為什麼年代越是久遠，這種“油膩”感，就會表現得越來越明顯？關於熟普洱茶的這些常識，大家需要好好了解一下。
1.熟普洱茶，“油膩”感從何而來？
茶葉中有很多物質，在加工的過程中，這些物質可能會被釋放出來。所以，有些茶葉形成了自己獨特的茶葉特色，熟普洱茶就是其中的一種。因為在製作的過程中，熟普洱茶特別講究滑度，滑度越好，則說明茶葉的品質越好，所以人們將這種感覺，稱之為“縱享絲滑”。關於熟普洱茶，可以理解為加工的過程中，這些物質會從茶葉中釋放出來，就類似於油性物質不太溶於水，所以會漂浮於水的表面。也正是如此，所以茶葉才會有這種“油膩”感。大家不要誤會，不要覺得是加工茶葉的時候，沒有注意衛生導致一些油性物質與茶葉混合了才會產生這樣的現象。
2.“油膩感”為何會與日俱增？
其實，茶葉的質量也是與時間積累成正比的，茶葉的品質越好說明年份可能越老，為什麼這麼說呢？因為在製作的時候，茶葉中的物質是需要積澱的，越是積累多了，這種“油膩”感，就會表現得更加明顯。所以，大家完全可以這樣去理解，熟普洱茶就是優質原料、發酵適中與儲存轉化的結合，只有這些步驟都做好了，接下來在沖泡的過程中，才能夠體驗到“縱享絲滑”。否則，即使是再好的茶葉，也可能無法享受這種感覺，甚至不會出現所謂的“油膩”感。
3.熟普洱茶，怎麼沖泡出“油膩”感？
在沖泡熟普洱茶的時候，大家可能會擔心，怎樣把握沖泡的程度，才能夠使茶葉不被破壞，而採用合適的水質、水溫，是沖泡熟普洱茶的關鍵。建議大家在沖泡之前，先仔細查看一下熟普洱茶，適合的水溫是多少，如果水溫過高可能會破壞油脂成分，從而影響茶葉的口感，也不會出現所謂的“縱享絲滑”。另外，建議在沖泡的時候，選擇優質的水源，可以選擇純淨水，比較符合沖泡普洱茶的要求，不建議使用自來水煮開了沖泡，可能會影響茶葉的口感。
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