孜然猴頭菇
材料：猴頭菇，白胡椒粉，鹽，澱粉，孜然，辣椒麵，熟白芝麻
步驟：1. 泡發後猴頭菇手撕成小塊，溫水（40度以內）反覆沖洗猴頭菇，不斷換水，至水不變色；
2. 猴頭菇加薑片在沸水中煮10-20分鐘；
3. 猴頭菇瀝水，加鹽、白胡椒粉、水澱粉，抓勻，靜置30分鐘；
4. 鍋內放油，五六成熱時，把猴頭菇一塊一塊下到鍋內；
5. 待裹在猴頭外面的面衣變得金黃，猴頭飄起來，就炸好了，取出，在廚房紙上控去多餘的油；
6. 孜然、辣椒麵和熟芝麻放在一個乾淨的盆子裡，把猴頭菇倒進，蓋上個蓋子，抱著盆搖一搖，粉就均勻地蘸好了。
清蒸南瓜
材料：南瓜、芝麻、蜂蜜、枸杞、葡萄
做法：
1、 先將南瓜去皮，去掉瓤，然後用清水洗乾淨，控幹水分
2、 將洗乾淨的南瓜切成薄片，整齊地擺在盤子裡，撒上一把白芝麻
3、 然後將南瓜送入烤箱，100攝氏度蒸半個小時後取出
4、 澆上一勺蜂蜜，撒上枸杞和葡萄點綴，上桌開吃
五花肉炒韭花
材料：五花肉半斤 韭菜花一小把（約3兩） 風味豆豉一大勺 生抽3大匙 蒜3粒 鹽少許 油少許
做法：
1、五花肉洗乾淨切片，韭菜花切短，蒜蓉拍碎
2、鍋裡入少許油，爆香一半蒜蓉
3、放入韭菜花快炒斷生，入少許鹽底味後裝起，韭菜花很容易熟，不要炒太久，1分鐘左右即可
4、炒鍋洗乾淨，入很少的油爆香剩下的蒜蓉，放入五花肉
5、炒幹水後再放入1/3碗水煮熟豬肉，水快乾的時候倒入生抽
6、炒至豬油泌出，下一大勺風味豆豉
7、加入韭菜花
8、同炒均勻即可。（因為生抽比較多，豆豉有鹹味，需要加鹽的請先試一試味道是否過鹹哦）
東坡肉
食材：五花肉750g、大蔥1棵、姜1塊、黃酒300ml、生抽200ml、老抽5ml、冰糖100g
做法：
1、準備主料、調料。
2、將五花肉放入鍋中焯水，要涼水下鍋。
3、鍋中水開將五花肉撈出，放入盤中備用。
4、將蔥段、薑片放入砂鍋中。
5、將五花肉、黃酒、老抽、生抽放入砂鍋中。
6、將砂鍋放在爐灶上，大火燒開，再放入冰糖。
7、等冰糖完全融化，改小火燉90分鐘。
8，將五花肉和燉肉的湯放在碗裡。
8、將肉放入蒸鍋中，大約蒸30分鐘左右即可。
田園土豆餅
材料：土豆泥200克、蘆筍20克、玉米粒20克、胡蘿蔔20克(可以根據個人口味加入玉米粒、青豆、火腿腸丁等、麵粉 130克、牛奶7克、生抽1茶匙、鹽2克
做法
1. 土豆煮熟壓成泥。
2.準備其餘食材，胡蘿蔔、蘆筍切丁，在開水中焯一下盛出濾幹水分。
3. 把玉米、胡蘿蔔丁、蘆筍丁放入土豆泥中，放鹽、牛奶、生抽、麵粉揉成團。
4. 分成幾份搓圓壓扁.平底鍋放點油，放入土豆餅，小火煎。
5. 翻面煎到兩面金黃即可。
