煎饼控们不可错过的饼，泡菜煎饼做起来，早餐里也能添一样新美味。快手烹饪，不会花费你过多时间。除了早餐可以吃，平时也能解馋哦！
喜欢吃饼的我，早餐里除了白粥，煎饼果子可是少不了。平时吃的比较多的，便是葱油煎饼了，一种口味的煎饼，再好吃久了也会腻。这次，我们就来介绍另一种口味的煎饼。吃得了辣的妹子，对于泡菜的印象如何呢？泡菜不仅仅能够做火锅料理，煎出来的饼味道也是很赞哦！
煎饼的制作，其实没有你想象中那么难搞。具体的食材，可以根据自己的喜好调配。搅拌均匀后，用平底锅煎便可了。快手美味，煎饼轻松烹饪。周末假期里，也能做多一些，午后用来解馋蛮不错。
接下来，跟着小编一起来瞧瞧，这份泡菜煎饼究竟是如何制作的吧！新手也能轻松学会哦，爱吃饼的你赶紧学起来！
食材：黄瓜、胡萝卜、火腿肉、泡菜、鸡蛋、面粉、糖、盐、胡椒粉、葱
1、黄瓜不去皮，洗净后切小块，胡萝卜切丝，火腿肉切片，备用
2、将泡菜切碎，放入碗中备用
3、将切碎了的泡菜与黄瓜、胡萝卜、火腿肉混合搅拌
4、打入一颗鸡蛋，加入50g面粉，并倒入适量水，搅拌均匀。这里用水量需控制好了，不要太稀不然煎出来的饼不是很好吃，太少会搅拌不动
5、加入适量的糖和盐、胡椒粉，搅拌均匀
6、接下来可以开始煎饼啦！取出平底锅，倒入适量的油润锅
7、将搅拌好的混合物倒入平底锅中，如果量太多，可以分两次煎
8、煎至两面焦黄便可，盛出，撒上葱
两样蔬菜一样肉，再加上泡菜，食材用的不多，只是我用到的调料比较多，口感也比较丰富。不爱胡椒味的朋友，可以不添加胡椒粉哦！很多朋友最后喜欢沾上番茄酱吃，我不喜欢番茄酱，所以用葱来加味了。
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