「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮锅专门店」于 2000 年在日本东京开设第一家门店，以后陆续在日本各地区拥有超过 350 间店铺，是日本No. 1 的涮涮锅品牌。
经典的京都风格是しゃぶしゃぶ温野菜的特色，典雅的木作栅栏与日本竹帘带来了慵懒而清新的氛围，温柔的灯光洒在木制的桌椅之上，光影婆娑，简约而富有情调。丰盛美味的菜肴、多种的健康汤头、特色的酱料和贴心的服务，满足你对日本火锅一切的幻想和神往。
温野菜的汤底均使用天然食材精心炖制而成，有九种锅底，食客可以从月见寿喜高汤、麻辣风味高汤、胶原盐味高汤、叻沙高汤、黄金高汤、味增高汤、番茄高汤、昆布汤和冬阴功高汤，任意挑选两款，每次到店都有多重组合。
寿喜锅作为日本历史悠久而又传统的美食，最地道的关东吃法是，一定要用高品质的牛肉蘸食生鸡蛋，才能获得最完美的口感。温野菜的无菌鸡蛋每一枚都自带身份编码，可以安心食用。大片的牛肉裹挟的橙黄的蛋液，一来可以降低食物的温度不会烫嘴，二来瞬间凝结的蛋液饱满多汁，使牛肉口感更加鲜美滑嫩，香气十足。
琳琅满目的凉菜和水果，顾客可以自助任选，鹌鹑蛋、辣白菜、盐水毛豆、日式泡菜、中华海藻等，每一款都是可口的开胃小菜。
芝士鱼丸、墨鱼丸、龙虾丸、蟹棒、甜不辣、鱼豆腐等Q弹鲜香的丸子，让你眼花缭乱，不知要选哪种啦！好在是自助，可以任你尝来任你选。
温野菜的两种蘸料是在传统日式蘸料的基础上独家秘制的，分别适用于肉类和时蔬类，绝佳的搭配方式让食物变得更加美味，肉品蘸料：鹅肝芝麻酱+辣油+蒜泥+芝麻；蔬菜蘸料：柑橘醋+萝卜泥+葱花+香菜。
【刺身拼盘】
由甜虾、金枪鱼、三文鱼、北极贝组合而成的生鱼拼盘，造型漂亮，食材新鲜，配上酱油和山葵泥，有着略带刺激的柔嫩鲜美。
【创意寿司】
在尊重传统寿司料理的基础上融合西式制作，改良创新出更具特色的美式寿司，色泽艳丽，酱汁浓郁，食材丰富多样，口味更是千变万化。
【澳洲和牛肩胛小排】
澳洲和牛是当今世界公认品质非常优秀的良种肉牛。它自日本引入澳洲牧场饲养，在纯天然的大自然环境中，用谷物饲料喂养，可谓是牛肉中的精品。肩胛小排脂肪交错均匀，肉质红艳细腻，有迷人大理石纹理，入口鲜香细嫩，绵软多汁。
【严选和牛牛舌】
和牛牛舌切片均匀，红艳富有光泽，最鲜美的食材往往只需要最朴实的料理，鲜牛舌经过短暂的烫制，在入口瞬间就能感受到愉悦，轻嚼后的爽脆滑弹，令人着迷。
【澳洲严选牛胸肉】
牛胸肉的脂肪含量较多，纹理柔美透红，肉质鲜美，脂香四溢，细滑味美。
【严选松阪猪】
松阪肉位于猪颈两侧，肉脂如雪花般均匀分布，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，烫好后的松阪肉既有脂肪的鲜香又有瘦肉的紧致，入口特别的香嫩，富有质感却不油腻。
【虾滑和鸡滑】
手工打造的新鲜味觉，每一口都透着鲜嫩的手打虾滑和鸡滑，既保持了原有的营养成分，又具有爽嫩鲜脆的口感。
肉类的美食风暴过后， 最能让味蕾回归自然的无异是素食了。自助台上有玉米、娃娃菜、西兰花、黑木耳等从原产地新鲜采摘的时令蔬菜，用冷气保鲜。还有绣球菌、杏鲍菇、香菇等多种菌菇组合。
【爆米花冰淇淋】
餐后冰淇淋的清凉冲淡了肉质的油腻，给热烈的烤肉送上了身心的舒缓，柔软滑润的冰淇淋配上松脆香甜的爆米花，多层次的小碰撞，带来了难以言表的满足感。
温野菜的甜点众多是甜品控们的最爱！
【观雪大福糕】用糯米制成，外型圆润有致，有些类似中国的糯米滋，外皮软糯Q弹，馅料滑润香甜，有可可、抹茶、蓝莓、芒果和椰蓉五种口味，是一款寓意美好的餐后小食。
【自制牛奶布丁】小罐瓶装，洁白细腻的布丁，奶香浓厚，微甜滑润。
【杏仁豆腐】晶莹Q弹，胖乎乎圆鼓鼓，口感细腻嫩滑。
还有鲜奶冰淇淋、棉花甜、焦糖布丁、莓汁奶酪、鲷鱼烧、咖啡布丁等多款缤纷甜点，让你一次吃个够。
餐厅信息：
餐厅名称：温野菜日本涮涮锅（太阳宫凯德mall店）
地址：北京市朝阳区太阳宫中路12号凯德mall4F04-36
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