隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始在意它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，即使所用的食材再簡單，只要經過人們的精心烹飪，有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一種這樣的美食，夫妻街頭賣“金色”小吃，8元一斤遭哄搶，食客：咬一口滿嘴香！
記得小時候我們家樓下經常會停著一輛三輪車，車上裝著一個特別大的袋子，裡面裝滿了金黃色的炸饊子，而我每次路過，都會吵著讓爸媽買一些，那種酥脆的味道，是我童年裡印象最深刻的味道，而前幾天公司組織我們出門踏青，我在當地美食街上又看到了這種童年零食，也終於知道了這種小吃的做法，攤主是一對中年夫妻，簡陋的攤位前擺著一大塊醒好的麵糰，邊上擺著熱氣騰騰的油鍋，只見老闆熟練地切下一塊大小合適的小劑子，用手搓成細細的長條，均勻的碼在一個裝著油的大盆裡，然後再將搓好的面繩繞著筷子轉上一大圈，依次將所有面繩繞好後，一隻手拿著筷子，一隻手從面繩中穿過，用手輕輕一拉一扭，將筷子取出後放入油鍋裡炸至金黃，最後撈出瀝乾油後，這樣一份金黃的炸饊子就完成了。
據瞭解，夫妻倆在附近賣炸饊子已經十幾年了，炸饊子雖然看著很簡單，但要做得好吃卻一點都不容易，用手搓出的面繩要求粗細一致，還有對油溫和炸制時間的把控也有著嚴格的要求，只有這樣才能做出味道正宗的炸饊子，夫妻倆每天一出攤，攤位前就圍滿了食客，八塊錢一斤的炸饊子，一出鍋就搶完了，據一位經常光顧的大叔介紹，他們家的炸饊子滿滿的童年味道，每次路過聞著桶攤位前傳出的香味，他都會忍不住買上一份，咬一口滿嘴香！
最後我也忍不住買了一份，剛出鍋的饊子拿在手裡還有點燙手，一到手我便忍不住咬了一口，只聽“咔嚓”一聲，我的嘴裡頓時瀰漫著一股誘人的香味，入口微微有點鹹，但隨著不停咀嚼，回味帶著淡淡的甘甜，滿滿的都是童年的味道，一份炸饊子沒一會就被我吃得乾乾淨淨，各位小夥伴，你們有吃過這種小吃嗎？
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