随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一种这样的美食，夫妻街头卖“金色”小吃，8元一斤遭哄抢，食客：咬一口满嘴香！
记得小时候我们家楼下经常会停着一辆三轮车，车上装着一个特别大的袋子，里面装满了金黄色的炸馓子，而我每次路过，都会吵着让爸妈买一些，那种酥脆的味道，是我童年里印象最深刻的味道，而前几天公司组织我们出门踏青，我在当地美食街上又看到了这种童年零食，也终于知道了这种小吃的做法，摊主是一对中年夫妻，简陋的摊位前摆着一大块醒好的面团，边上摆着热气腾腾的油锅，只见老板熟练地切下一块大小合适的小剂子，用手搓成细细的长条，均匀的码在一个装着油的大盆里，然后再将搓好的面绳绕着筷子转上一大圈，依次将所有面绳绕好后，一只手拿着筷子，一只手从面绳中穿过，用手轻轻一拉一扭，将筷子取出后放入油锅里炸至金黄，最后捞出沥干油后，这样一份金黄的炸馓子就完成了。
据了解，夫妻俩在附近卖炸馓子已经十几年了，炸馓子虽然看着很简单，但要做得好吃却一点都不容易，用手搓出的面绳要求粗细一致，还有对油温和炸制时间的把控也有着严格的要求，只有这样才能做出味道正宗的炸馓子，夫妻俩每天一出摊，摊位前就围满了食客，八块钱一斤的炸馓子，一出锅就抢完了，据一位经常光顾的大叔介绍，他们家的炸馓子满满的童年味道，每次路过闻着桶摊位前传出的香味，他都会忍不住买上一份，咬一口满嘴香！
最后我也忍不住买了一份，刚出锅的馓子拿在手里还有点烫手，一到手我便忍不住咬了一口，只听“咔嚓”一声，我的嘴里顿时弥漫着一股诱人的香味，入口微微有点咸，但随着不停咀嚼，回味带着淡淡的甘甜，满满的都是童年的味道，一份炸馓子没一会就被我吃得干干净净，各位小伙伴，你们有吃过这种小吃吗？
閱讀更多 吃貨老鄧頭 的文章
