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冬天正是吃萝卜的季节，家里有很多萝卜，今天就想着做一萝卜丝饼，这样的萝卜丝饼金黄酥脆，咬一口，酥的掉渣，保证吃一次就喜欢，让不爱吃萝卜的你爱上吃萝卜丝饼，其实，萝卜是很好又有营养的蔬菜，俗话说冬吃萝卜，下吃姜，所以冬天多吃一点萝卜，对身体有好处，也有大补的作用，下面就分享下萝卜丝饼的详细做法。
1.面粉加温水和少许油和成较软一点的面团，醒上十分钟。
2.碗中加入干面粉，浇上热油，做成油酥。
3.萝卜切丝，用开水焯一下，捏干水分，葱姜切碎。
4.油热倒入葱姜炒香，倒入焯好捏干水分的萝卜快速炒一下，关火，放入香油.盐.花椒粉.鸡精拌匀即可。
5.醒好的面分成大小相同的剂子，擀成圆饼，包上做好的油酥，擀成椭圆形，然后从一头卷起来，像这样重复一次，醒上十分钟。
6.醒好的面皮，两头向中间折在一起，擀成饼，包上做好的馅，做成萝卜丝饼，做好后蘸上一点芝麻。
7.电饼铛预热刷油，放入做好的饼，烙至两面金黄，鼓起来说熟了。
萝卜丝饼就做好了，金黄酥脆，咬一口，外面酥脆，里面充满菜香，十分的可口，而且不用发面，也能做现酥脆可口的萝卜丝饼，不知道萝卜怎么吃的朋友们，赶快做起来吧!
小马小贴示
面不能和的太硬，萝卜用开水焯至几秒即可，不能时间太长，也可以包上自己喜欢的馅料。
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