作为一个陕西人，不提一下陕西名小吃好像说不过去，就是凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦头、biangbiang面、臊子面……
呼，先让我喘口气，说起来真像报菜名，太长了，气不够用。
然而，我今天要说的可不是这些，我要说的是我的家乡临潼名小吃——石子馍。说到临潼，你可能不知道，那我要是说秦始皇陵、兵马俑呢？这里必须得意一下。
石子馍，顾名思义，原材料就是石子和面。石子其实就是很小的鹅卵石。我们那里，做石子馍的石子，可不是自己家的私人物品，而是村里共有财产，哪家想做石子馍，就拿去用。
这袋石子可有一些年代了，不知道用了多久。按辈分，或许它们是我的石子太爷？
或许你会觉得村里家家户户用一袋石子，太不卫生了吧！你往后看，就会发现这个真的是多虑了。
作为农的村90后小孩，我小时候没太有什么零食。石子馍大概算是一种吧！
“让我给咱拿石子去，下午做石子馍。”
“婆，石子在谁屋里呢？我去拿！”小时候，只要我一听奶奶说做石子馍，就特别积极。
“上次我记着是在你大婆家，你去问问。”奶奶其实也记不太清了，因为石子流动的，今天在东家，明天西家想用了，就会拿去用。
于是，我像完成一件神圣使命一样，去寻找石子的下落。因为，这背后的动力是那美味的石子馍。
“婆——石子回来喽！”我像完成了什么光荣的任务，还没到跑到门口就大喊！
“呵呵呵，我娃就是跑得快！”每每这时，奶奶总是宠溺的语气回应着我。
奶奶从大水缸里舀一大盆清水，把石子倒进去淘洗，“哗哗哗——”石子们在奶奶的双手的搅动下，你碰我，我碰你，发出愉快的声音。黝黑发亮的石子，在水里快活的洗澡，仿佛又重新焕发了生机。
借着好天气，奶奶把淘洗好的石子放在圆圆的筛子里，放到院子的硬柴堆上晾。时不时，奶奶还要用手来回拨动，让每一颗石子都沐浴到阳光，以便快速晾干。
相似的大锅
奶奶给大铁锅道上油，烧至七分热，把大石子倒进去，用铲子来回翻炒。石子们又唱起了欢乐的歌，圆圆胖胖黑黑的身体，挨挨挤挤，好不热闹。
我坐在灶旁，不停往灶肚里加柴。
“好娃呢，你不敢添柴了！”奶奶赶紧制止我。
“哦。”虽然我嘴里答应着，但是手一直没停。因为，我觉得只要火跟上，石子馍就能尽早熟。
突然，一颗不安分的小石子，从奶奶的锅铲下飞到了地上。我没多想，赶紧用手去捡。
“啊——”手指挨到石子感觉，就是那个feel倍儿爽。我被烫哭了，不一会儿，手上就起了一个大水泡。
“瓜娃，把手烫熟了！你冷怂（使劲）添柴，石子不烫才怪！” 奶奶心疼的责怪着我。
等到每一个石子都滚烫的时候，奶奶把一部分石子用大勺舀出来，放进搪瓷盆里，迅速从提前揉好的、光滑的大面团上，切下拳头大一块面，揉成圆圆的一坨，用手一压，就成了厚厚圆圆的面饼。再用擀面杖擀薄。
把刚擀好的生面胚放进锅里的石子上。再把搪瓷盆里的石子倒在面胚上，给灶肚里添上柴火。
下面铺石子，上面盖石子
锅里的面胚，被滚烫的石子上下夹击，经历着生死煎熬，也在蜕变成神奇的美味。在这期间，锅里散发出焦香的味道，勾引着我的食欲，我情不自禁的咽了一下口水。
约莫两分钟后，奶奶掀开锅盖，照例用大勺把上面的石子舀进搪瓷盆里。
第一个石子馍出锅了，形状像太阳或者月亮或者盘子。哎，这些都不重要，反正就是圆的。外表就像月球表面，坑坑洼洼；颜色嘛，就是焦焦的黄色。
网上找了好久，找到了这张和我奶做的相似度最高的大石子馍
我顾不得烫手，把奶奶放在案板上的石子馍拿起来，掰下一大块，先过个嘴瘾。淡淡的调料的清香钻进了我的鼻孔，咬一口，恰到好处的咸味刺激着我的味蕾。因为加了鸡蛋在里面，酥酥的，香香的。
就这样，一个个石子馍随着时间的流逝，在案板上摞起了高高的小山，日落西山，奶奶才下战场。每每这时，我早都吃得饱饱的。
就是摞成这样
奶奶把一摞摞石子馍装进塑料袋里，这就是我平时的零食了。饿了，拿出来一个吃，在等饭的时候，我就不会那么饿了。放干了的石子馍更酥，一咬“咔嚓”一下，掉下许多渣渣；和小伙伴玩耍，也要拿出来一个，给这个掰一块，给那个掰一块，大家一起吃，感觉更香。
不过，这都是小时候的事，现在好吃的零食太多，反而挑不出来一样自己爱吃的。
前段时间，家附近新开了一家卖石子馍的小店。看着穿着花棉袄的店员，边做石子馍边卖力宣传，我忍不住想尝尝。
卖的石子馍很秀气，和旺旺雪饼一般大小，还挺贵，15元一斤。我买了一斤，拿出来一个尝了尝，还挺好吃。但是，里面加的东西太多，有黑芝麻、花生、核桃等混合馅料，和奶奶做的那种朴素的石子馍相比，少了一种原味，一种柴火香，一种不加修饰的味道。
说是这样说，其实市面上卖的改良版当然是更适合大众口味，两种都挺好！
这就是我家乡的特色小吃石子馍，“咔嚓”咬一口，酥得掉渣。你要不要来一口？
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